User manual

Tabella per la cottura al forno ed arrosto
TORTE
TIPO DI PIAT-
TO
Cottura tradizionale Cottura ventilata
Tempo di
cottura
(in minuti)
Note
Posizione
griglia
Temp
. (°C)
Posizione
griglia
Temp
. (°C)
Pietanze frullate 2 170 2 (1 e 3) 165 45 - 60 In uno stampo
per dolci
Impasto per pa-
sta frolla
2 170 2 (1 e 3) 160 24 - 34 In uno stampo
per dolci
Torta di ricotta 1 170 2 165 60 - 80 In uno stampo
per dolci da 26
cm
Torta di mele 1 170 2 (1 e 3) 160 100 - 120 In due stampi per
dolci da 20 cm su
un ripiano a filo
Strudel 2 175 2 150 60 - 80 In una lamiera
dolci
Crostata 2 170 2 (1 e 3) 160 30 - 40 In uno stampo
per dolci da 26
cm
Torta alla frutta 2 170 2 155 60 - 70 In uno stampo
per dolci da 26
cm
Torta con lievito
in polvere senza
grassi
2 170 2 160 35 - 45 In uno stampo
per dolci da 26
cm
Dolce di Natale/
Torta di frutta
farcita
2 170 2 160 50 - 60 In uno stampo
per dolci da 20
cm
Plum cake 2 170 2 165 50 - 60 In uno stampo
per il pane
1)
Pasticcini 3 170 3 (1 e 3) 166 20 - 30 In una lamiera
dolci
Biscotti 3 150 3 (1 e 3) 140 20 - 30 In una lamiera
dolci
1)
Meringhe 3 100 3 115 90 - 120 In una lamiera
dolci
Focaccine 3 190 3 180 15 - 20 In una lamiera
dolci
1)
Bignè 3 190 3 (1 e 3) 180 25 - 35 In una lamiera
dolci
1)
Crostatine 3 180 2 170 45 - 70 In uno stampo
per dolci da 20
cm
Pan di Spagna 1 o 2 180 2 170 40 - 55 Sinistra e destra
in uno stampo
per dolci da 20
cm
1) Preriscaldare il forno per 10 minuti.
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