User manual

Temno meso, ki ga želite dobro prepeči od
zunaj in srednje ali malo od znotraj, pecite pri
višji temperaturi (200 °C-250 °C).
Belo meso, perutnino in ribe pa pripravljajte
pri nižji temperaturi (150 °C-175 °C).
Sestavine za omako ali mesni sok dodajte v
posodo že na začetku samo v primeru, če je
čas peke kratek.
V primeru daljšega časa pečenja jih dodajte
zadnje pol ure.
S pomočjo žlice lahko preverite, če je meso
dobro pečeno: če mesa ne morete potlačiti,
je dobro prepečeno.
Pečeno meso in pečenka, za katero želite, da
ostane znotraj rožnata, pecite manj časa pri
višji temperaturi.
Če pečete meso neposredno na rešetki,
vstavite v vodilo pod rešetko pekač za pre-
strezanje sokov.
Kos mesa pustite stati najmanj 15 minut, da
mesni sok ne izteče.
Za zmanjšanje količine dima v pečici pripo-
ročamo, da v pekač nalijete nekaj vode.
Dodajte večkrat manjšo količino vode, da
preprečite nastajanje kondenziranih kapljic.
Jedi lahko v pečici ohranite tople pri najnižji
temperaturi do časa serviranja.
Pomembno! Pečice ne oblagajte z
aluminijasto folijo in na dno ne
postavljajte pekača ali ponve, ker se v
nasprotnem primeru zaradi povišane
temperature lahko poškoduje emajl v
pečici.
Čas priprave
Č
as priprave se spreminja glede na različne
sestavine, primesi in količino tekočine v po-
sameznem živilu.
Za pridobivanje izkušenj za naslednje pripra-
ve enakih jedi priporočamo, da zabeležite
nastavitve pri svojih prvih pripravah jedi.
Na podlagi lastnih izkušenj boste lahko prila-
godili vrednosti, ki so podane v razpredelnici.
Zgornji in spodnji grelec ter vroč zrak
Časi ne vključujejo časa predgrevanja
pečice.
Vedno najprej 10 minut ogrevajte prazno
pečico.
PECIVO
Zgornji in spodnji
grelec
Vroč zrak Čas peče-
nja
VRSTA JEDI višina Temp.
(°C)
višina
Temp.
(°C)
v minutah OPOMBA
Umešano testo 2 170
2 (1 in 3)
1)
160 45-60 Model za
pecivo
Kolač iz krhkega te-
sta
2 170
2 (1 in 3)
1)
160 20-30 Model za
pecivo
Smetanova ali skut-
na torta
1 175 2 165 60-80 Model za
pecivo
Jabolčni kolač 1 170
2 (1 in 3)
1)
160 90-120 Model za
pecivo
Zavitek 2 180 2 160 60-80 Pekač
Kolač z marmelado 2 190
2 (1 in 3)
1)
180 40-45 Model za
pecivo
Sadni kolač 2 170 2 150 60-70 Model za
pecivo
Biskvitna torta 1 170
2 (1 in 3)
1)
165 30-40 Model za
pecivo
Božični kolač 1 150 2 150 120-150 Model za
pecivo
Češpljev kolač 1 175 2 160 50-60 Model za
kruh
Drobno pecivo 3 170 2 160 20-35 Pekač
progress 13