User manual
bemelegíteni a sütőt, bár lehet, hogy úgy
találja, hogy 5-7 perccel hosszabb sütési
időt kell biztosítani. Azoknál a recepteknél,
amelyekhez magasabb hőmérséklet szük-
séges, akkor lehet a legjobb eredménye-
ket elérni, ha először bemelegítik a sütőt
(pl. kenyér, sütemények, lángosok, felfúj-
tak stb.).
–
Alacsonyabb hőmérséklet
A légkeringetéses sütéshez általában ala-
csonyabb hőmérsékletek szükségesek,
mint a hagyományos sütéshez.
Tartsa be a sütési táblázatban ajánlott hő-
mérsékleteket. A hagyományos receptek-
nél ne feledje kb. 20-25 °C-kal csökken-
teni az alulról és felülről sugárzó hőt.
–
Egyenletes melegítés tésztasütéshez
A légkeringetéses sütés egyforma melegí-
tést biztosít minden polcszinten. Ez azt je-
lenti, hogy ugyanabból az ételből több tétel
is süthető egy időben a sütőben. Azonban
lehetséges, hogy a felső szinten lévő gyor-
sabban barnul meg, mint a lentebb lévő.
Ez teljesen normális jelenség. Az ételek
nem adják át egymásnak az aromájukat.
A légbefúvásos sütés használata
1. Kapcsolja be a sütőt.
2.
Nyomja meg a
sütési funkciók gom-
bot, amíg a
szimbólum meg nem je-
lenik a kijelzőn.
3. Szükség esetén állítsa be a hőmérséklet
értéket a "
" vagy " " gombokkal.
Felső és alsó fűtőelem
– A legjobb hőeloszlást a középső polcállás-
ban lehet biztosítani. Ha szeretné, hogy a
torták vagy sütemények alja jobban meg-
barnuljon, egyszerűen helyezze a tepsit a
sütő egyik alacsony polcára. Ha szeretné,
hogy az étel teteje jobban megsüljön, te-
gye az edényt egy polccal feljebb.
– A használt sütőtepsik és edények anyaga
és felületi kezelése is befolyásolja, hogy
mennyire barnul meg az ételek alja. A zo-
máncos edények, a sötét, nehéz vagy nem
tapadásgátló konyhai eszközök használa-
ta növeli az ételek aljának barnulását, míg
az üveg, fényes alumínium vagy a políro-
zott acéltálcák visszaverik a hőt, és keve-
sebb barnulást tesznek lehetővé.
– Az egyenletes barnulás biztosítása érde-
kében a polcon mindig középre helyezze
az edényeket.
– Állítsa az edényeket megfelelő méretű tep-
sire, mert így az esetleg kiömlött lé nem a
sütő aljára folyik, és a tisztítás is könnyebb
lesz.
–
Ne tegyen edényt, tepsit vagy sütőtál-
cát közvetlenül a sütő aljára, mert az
nagyon felforrósodik és tönkre mehet. En-
nek a beállításnak a használatakor a hő a
felső és alsó sütőelemekből egyaránt su-
gárzik. Így egyetlen szinten lehet sütni ele-
jétől végig. Ez különösen hasznos a sül-
tebb kérget igénylő ételek, például a lepé-
nyek és vajas kosarak esetében.
A csőbensültek, a lasagna és a rakott ételek
tetejét fokozottan barnítani kell, ezek kitűnő-
en készíthetők hagyományos sütőben.
Hogyan kell használni a hagyományos sütőt
1. Kapcsolja be a sütőt.
2. Válassza ki a felső és alsó fűtőelem funk-
ciót; ehhez nyomja meg a sütési funk-
ciók gombot, amíg a
szimbólum meg
nem jelenik a kijelzőn.
3. Szükség esetén állítsa be a hőmérséklet
értéket a "
" vagy " " gombokkal.
Alsó fűtőelem
Ez a funkció különösen hasznos torta és sü-
teményalapok készítésénél, valamint lepé-
nyek és vajas kosarak befejező sütésénél,
mert ily módon biztosítható, hogy a lepény
vagy sütemény alja alaposan átsüljön.
Grillezés
– A legtöbb ételt a grillezőedény rácsára kell
helyezni a maximális légáramlás biztosítá-
sa és annak érdekében, hogy az étel ne
érjen bele a zsiradékba vagy a lébe. Az
olyan ételeket, mint a hal, máj és vese, tet-
szés szerint közvetlenül a grillező tepsibe
is beteheti.
– Az ételekről a nedvességet alaposan fel
kell itatni grillezés előtt, a fröcskölés mini-
málisra csökkentése érdekében. A sovány
húsokat és a halat egy kevés olajjal vagy
olvasztott vajjal kenje meg, hogy a sütés
alatt ne száradjanak ki.
– Az olyan köreteket, mint pl. a paradicsom
és a gomba, húsok grillezésekor a rács alá
kell helyezni.
– Kenyér pirításakor javasoljuk a legfelső sín-
állás használatát.
– Az ételt sütés alatt szükség szerint meg
kell fordítani.
A grill használata
8 progress