User manual

Uunin toiminto Käyttötarkoitus
Uunin
alavastus
Lämpö tulee ainoastaan alavastuksesta. Tämä toiminto sopii eri-
tyisen hyvin ruokien loppukypsennykseen. Esiasetuslämpötila:
250 ºC
Lämpögrilli
Tämä toiminto tarjoaa vaihtoehtoisen menetelmän sellaisten ruo-
kien valmistukseen, joiden yleensä ajatellaan liittyvän perintei-
seen grillaukseen. Grillivastus ja puhallin ovat yhtä aikaa toimin-
nassa, ja kuuma ilma kiertää ruoan ympärillä. Esiasetuslämpötila:
180 °C
Maksimilämpötila: 200 °C.
Grilli
Lämpö tulee grillin kautta suoraan grillipannun keskialueelle. Grilli
sopii erinomaisesti pienten annosten valmistamiseen. Näin voi-
daan säästää myös energiaa. Esiasetuslämpötila: 250 °C
Sulatus
Puhallin kierrättää uunin sisällä huoneenlämpöistä ilmaa kuu-
mentamatta sitä. Sulatustoiminto sopii erityisen hyvin sellaisten
ruokien sulattamiseen, jotka eivät kestä kuumennusta, esim. ker-
makakut, jäädykkeet, leivokset, leipä ja muut hiivataikinaleivon-
naiset.
Pyrolyysipuhdis-
tus
Tämä toiminto puhdistaa uunikammion perusteellisesti.
Uunin käyttö
Tärkeää Älä aseta alumiinifoliota,
leivinpeltejä tms. uunin pohjalle, sillä ne
vahingoittavat kuumetessaan uunin
emalipintaa. Sijoita pannut,
kuumuudenkestävät astiat, kattilat ja
alumiinivuoat aina kannattimien päälle
asetetulle ritilälle. Ruoan kuumentuessa
muodostuu höyryä samalla tavoin kuin
kattilassa. Kun höyry joutuu kosketuksiin
luukun lasin kanssa, se tiivistyy ja muodostaa
vesipisaroita.
Esikuumenna uunia 10 minuutin ajan vä-
hentääksesi kosteuden tiivistymistä.
Vesipisarat on suositeltavaa kuivata pois jo-
kaisen käytön jälkeen.
Tärkeää Pidä uunin luukku aina kiinni
ruoanvalmistuksen aikana.
Avaa uunin luukku aina varovasti. Älä anna
sen pudota auki - pidä kiinni luukun kah-
vasta, kunnes luukku on kokonaan auki.
Uunissa on neljä kannatintasoa.
Kannatintasot on numeroitu alhaalta
ylöspäin kuten kuvassa.
Sisään liu'utettavat osat on aina työn-
nettävä kunnolla paikalleen (katso kuva).
Älä aseta astioita ja patoja suoraan uunin
pohjalle.
Kiertoilmatoiminto (kuuma ilma)
Ruoka kypsennetään esilämmitetyllä ilmalla,
jota uunin takaseinässä oleva puhallin työn-
tää tasaisesti ympäri uunia.
Lämpö saavuttaa kaikki uunin osat tasaisesti
ja nopeasti. Tämä merkitsee, että voit kyp-
sentää samanaikaisesti eri tyyppisiä ruokia
uunin eri tasoilla.
Tämän toiminnon etuja ovat:
– Esilämmitys käy nopeammin
Koska uuni saavuttaa nopeasti vaaditun
lämpötilan, tavallisesti sitä ei tarvitse esi-
lämmittää. Saatat havaita, että kypsennys-
progress 7