User manual
–
Esilämmitys käy nopeammin
Koska uuni saavuttaa nopeasti vaaditun
lämpötilan, tavallisesti sitä ei tarvitse esi-
lämmittää. Saatat havaita, että kypsennys-
aikaan täytyy kuitenkin lisätä 5-7 minuuttia.
Resepteissä, jotka vaativat korkeampia
lämpötiloja, kuten leipä, leivonnaiset, tee-
leivät, kohokkaat jne., saat aikaan parhaan
tuloksen esilämmittämällä uunin.
–
Alhaisempi lämpötila
Kiertoilmakypsennys vaatii yleensä alhai-
semman lämpötilan kuin perinteinen
ruoanvalmistus.
Noudata kypsennystaulukossa näkyviä
lämpötiloja. Muista alentaa lämpötiloja
noin 20-25 °C, kun käytät omia, perintei-
seen ylä- ja alalämpökypsennykseen tar-
koitettuja reseptejä.
– Tasainen leivontalämpö
Kiertoilmauunissa lämpö jakautuu tasai-
sesti kaikille kannatintasoille. Se tarkoittaa,
että useita eriä samaa ruokaa voidaan kyp-
sentää uunissa samanaikaisesti. Ylemmäl-
lä tasolla ruoka kuitenkin voi ruskistua hie-
man nopeammin kuin alemmalla.
Tämä on täysin normaalia. Eri ruokien
tuoksut eivät sekoitu.
Kiertoilmauunin käyttö
1. Kytke uuni toimintaan.
2. Paina kypsennystoiminnon painiketta
, kunnes näytölle tulee kuvake .
3. Säädä lämpötila-asetusta tarvittaessa
painikkeella
tai .
Ylä- ja alalämpö
– Keskimmäinen kannatintaso takaa par-
haan lämmön jakautumisen. Jos haluat
ruskeamman pohjan, aseta kakut ja lei-
vonnaiset alemmalle tasolle. Pinnan rus-
kistumisen lisäämiseksi voit nostaa tasoa.
– Leivinpeltien ja vuokien materiaali ja pinta-
käsittely vaikuttavat ruoan pohjan ruskis-
tumiseen. Emaloidut, tummat, raskaat tai
tarttumattomat astiat lisäävät pohjan rus-
kistumista, kun taas lasiastiat, kirkas alu-
miini tai kiillotettu teräs heijastavat lämpöä
ja pohja ruskistuu vähemmän.
– Aseta ruoka aina keskelle ritilää, jotta se
ruskistuu tasaisesti.
– Laita ruoat sopivan kokoisiin astioihin, jotta
ruoka ei kiehu tai läiky yli uunin pohjalle.
Näin helpotat puhdistusta.
–
Älä laita astioita, pannuja tai leivinpel-
tejä suoraan uunin pohjalle . Pohja tulee
hyvin kuumaksi, ja tästä voi seurata vahin-
koja. Tässä toiminnossa lämpö tulee sekä
ylä- että alavastuksista. Voit siis valmistaa
ruokaa yhdellä tasolla. Toiminto sopii eri-
tyisesti ruoille, jotka vaativat pohjan hyvää
ruskistumista, kuten piirakat ja paistokset.
Myös gratiinit, lasagnet ja lihalaatikot, jotka
vaativat hyvää pinnan ruskistamista, kypsy-
vät hyvin perinteisessä uunissa.
Perinteisen uunin käyttö
1. Kytke uuni toimintaan.
2. Valitse ylä- ja alalämpötoiminto painamal-
la kypsennystoiminnon painiketta
,
kunnes näytölle tulee kuvake
.
3. Säädä lämpötila-asetusta tarvittaessa
painikkeella
tai .
Alalämpövastus
Tämä toiminto sopii erityisen hyvin paistet-
taessa kakkuja ja leivonnaisia sekä piiraiden
ja paistosten loppukypsennyksessä, kun ha-
lutaan varmistaa, että ne ovat kypsyneet läpi
asti.
Grillaus
– Useimmat ruoat on paras laittaa grillipan-
nun ritilälle. Näin ilmankierto toimii parhai-
ten ja ruoka on rasvan tai nesteen yläpuo-
lella. Esimerkiksi kala, maksa ja munuaiset
voidaan asettaa suoraan grillipannuun.
– Roiskumisen välttämiseksi ruoka on hyvä
kuivata huolellisesti ennen grillaamista.
Voitele vähärasvaista lihaa ja kalaa pienellä
määrällä öljyä tai sulatettua voita, jotta se
pysyy kosteana kypsennyksen aikana.
– Lisukkeet, kuten tomaatit ja sienet, voi-
daan sijoittaa lihaa grillattaessa ritilän ala-
puolelle.
– Leipää paahdettaessa on suositeltavaa
käyttää yläkannatinta.
– Käännä ruokaa kypsennyksen aikana tar-
peen mukaan.
Grillin käyttö
Grilli tuottaa nopeasti kuumuutta suoraan
grillipannun keskialueelle. Voit säästää ener-
giaa käyttämällä sisempää grillivastusta pien-
ten ruokamäärien grillaamiseen.
1. Kytke uuni toimintaan.
2. Valitse grillitoiminto painamalla kypsen-
nystoiminnon painiketta
, kunnes näy-
tölle tulee kuvake
.
3. Säädä lämpötila-asetusta tarvittaessa
painikkeella
tai .
8 progress