User manual

ManualsBrandsProgress Manualskitchen & houseware accessoriesPBP5320X

Vaalea liha, linnunliha ja kala paistetaan mie-

dommassa lämmössä (150-175 °C).

Kastikeainekset täytyy lisätä pannuun heti

kypsennyksen alussa, jos kypsennysaika on

lyhyt.

Muussa tapauksessa ainekset lisätään vii-

meisen puolen tunnin ajaksi.

Lihan kypsyyttä voi kokeilla lusikalla: jos se ei

painu, liha on kypsää.

Paahtopaisti ja sisäpaisti, jotka jätetään si-

sältä vaaleanpunaisiksi, on paistettava no-

peammin korkeassa lämpötilassa.

Jos paistat lihaa suoraan ritilällä, laita uuni-

pannu sen alle nesteen keräämiseksi.

Anna paistin levätä vähintään 15 minuuttia

ennen leikkaamista, jotta lihaneste ei valu

pois ja paisti pysyy kosteana.

Kaada uunipannulle vähän vettä käryn ja sa-

vun muodostumisen vähentämiseksi.

Älä laita kerralla paljon vettä, vaan lisää sitä

vähitellen tiivistymisen välttämiseksi.

Lautaset voi pitää lämpimänä uunissa mini-

milämpötilassa tarjoiluun saakka.

Tärkeää Älä laita uunin pohjalle

alumiinifoliota, leivinpeltejä, kattiloita

tms. sillä emalipinnat voivat

vahingoittua muodostuvan lämmön

vuoksi.

Paistoajat

Paistoaika voi vaihdella eri ruokalajien erilais-

ten koostumusten, ainesten ja nestemäärien

mukaisesti.

Merkitse muistiin ensimmäisen paistokerran

asetukset, jotta voit käyttää niitä,kun seuraa-

van kerran valmistat samaa ruokaa.

Kokemustesi perusteella voit muuttaa mai-

nittuja arvoja sopivammiksi.

Ylä- ja alalämpö ja kiertoilma

Paistoajat eivät sisällä uunin esikuumen-

nusaikaa.

Esikuumenna uunia tyhjänä aina 10 mi-

nuuttia.

KAKUT

Ylä- ja alalämpö Kiertoilma Toiminta-

aika

RUOKALAJI

Taso

Lämpöt.

(°C)

Taso

Lämpöt.

(°C)

mnuuttia Huomio

Vatkattu taikina 2 170

2 (1 ja 3)

1)

160 45-60 Paistovuo-

ka

Murotaikina 2 170

2 (1 ja 3)

1)

160 20-30 Paistovuo-

ka

Piimä-juustokakku 1 175 2 165 60-80 Paistovuo-

ka

Omenapiirakka 1 170

2 (1 ja 3)

1)

160 90-120 Paistovuo-

ka

Struudeli 2 180 2 160 60-80 Leivinpelti

Marjapiirakka 2 190

2 (1 ja 3)

1)

180 40-45 Paistovuo-

ka

Hedelmäkakku 2 170 2 150 60-70 Paistovuo-

ka

Sokerikakku 1 170

2 (1 ja 3)

1)

165 30-40 Paistovuo-

ka

Joulukakku 1 150 2 150 120-150 Paistovuo-

ka

Rusinakakku 1 175 2 160 50-60 Leipävuoka

Pienet kakut 3 170 2 160 20-35 Leivinpelti

Pikkuleivät 2 160

2 (1 ja 3)

1)

150 20-30 Leivinpelti

Marenki 2 135

2 (1 ja 3)

1)

150 60-90 Leivinpelti

progress 13