User manual

Tabele pentru coacere şi frigere
Prăjituri
Aliment Încălzire sus / jos Aer cald Durată
(min)
Comen‐
tarii
Tempe‐
ratură
(°C)
Nivel raft Tempe‐
ratură
(°C)
Nivel raft
Reţete cu
compozi‐
ţie bătută
cu telul
170 2 160 2 (1 şi 3) 45 - 60 Într-o
formă
pentru
prăjituri
Aluat fra‐
ged
170 2 160 2 (1 şi 3) 24 - 34 Într-o
formă
pentru
prăjituri
Prăjitură
cu brânză
de vaci
170 1 160 2 60 - 80 Într-o
formă
pentru
prăjituri
de 26 cm
Prăjitură
cu mere
(plăcintă
cu mere)
170 1 160 2 (1 şi 3) 100 - 120 În două
forme
pentru
prăjituri
de 20 cm
pe un raft
de sârmă
Strudel 175 2 150 2 60 - 80 Într-o
tavă de
coacere
Tartă cu
gem
170 2 160 2 30 - 40 Într-o
formă
pentru
prăjituri
de 26 cm
Prăjitură
cu fructe
170 2 155 2 60 - 70 Într-o
formă
pentru
prăjituri
de 26 cm
Pandis‐
pan (pan‐
dişpan
fără
grăsimi)
170 2 160 2 35 - 45 Într-o
formă
pentru
prăjituri
de 26 cm
14 Progress