User manual

Porc
Mets Quantité Fonction Tempéra-
ture (°C)
Durée
(min)
Niveau
Épaule/collet/
jambon à l'os
1 - 1,5 kg Turbo Gril 160 - 180 90 - 120 1
Côtelette/côte 1 - 1,5 kg Turbo Gril 170 - 180 60 - 90 1
Pâté à la vi-
ande
750 g -
1 kg
Turbo Gril 160 - 170 50 - 60 1
Jarret de porc
(précuit)
750 g -
1 kg
Turbo Gril 150 - 170 90 - 120 1
Veau
Mets Quantité
(kg)
Fonction Tempéra-
ture (°C)
Durée
(min)
Niveau
Rôti de veau 1 Turbo Gril 160 - 180 90 - 120 1
Jarret 1.5 - 2 Turbo Gril 160 - 180 120 - 150 1
Agneau
Mets Quantité
(kg)
Fonction Tempéra-
ture (°C)
Niveau
Durée
(min)
Niveau
Gigot d'ag-
neau/Rôti
d'agneau
1 - 1.5 Turbo Gril 150 - 170 100 - 120 1
Selle d’ag-
neau
1 - 1.5 Turbo Gril 160 - 180 40 - 60 1
Filet de gibier
Mets
Quantité Fonction Tempéra-
ture (°C)
Durée
(min)
Niveau
Selle/Cuisse
de lièvre
jusqu’à 1
kg.
Cuisson tra-
ditionnelle
230
1)
30 - 40 1
Selle de
chevreuil
1,5 - 2 kg Cuisson tra-
ditionnelle
210 - 220 35 - 40 1
Cimier de
chevreuil
1,5 - 2 kg Cuisson tra-
ditionnelle
180 - 200 60 - 90 1
1)
Préchauffer le four.
26 Progress