User manual

Pri pečení sa menšie kusy veľmi vysušia.
Tmavé mäso, ktoré má byť dobre prepečené
na povrchu, ale iba stredne alebo málo upe-
čené vnútri, musíte piecť pri vysokej teplote
(200°C-250°C).
Biele mäso, hydina a ryby, naopak, vyžadujú
nižšie teploty (150°C-175°C).
Suroviny na prípravu omáčky alebo ochute-
nie výpeku pridajte na začiatku pečenia iba v
prípade, že je doba prípravy krátka.
Ináč ich pridajte v poslednej polhodine.
Na kontrolu, či je mäso upečené, môžete
použiť lyžicu: ak sa nedá stlačiť, mäso je pre-
pečené.
Rozbíf a sviečkovica, ktoré majú ostať ružové
vnútri, treba piecť krátko pri vysokej teplote.
Pri pečení mäsa priamo na rošte rúry, vložte
pod rošt pekáč na odkvapkávanie šťavy.
Nechajte mäso odstáť aspoň 15 minút, šťava
nebude vytekať.
Aby ste zabránili tvorbe dymu v rúre, odpo-
rúča sa naliať do pekáča na zachytávanie
šťavy trochu vody.
Aby ste predišli tvorbe kondenzovanej vody,
vodu pridávajte niekoľkokrát.
Taniere môžete uchovávať teplé v rúre na-
stavenej na minimálnu teplotu až do podáva-
nia pokrmu.
Dôležité upozornenie Rúru nevykladajte
alobalom, pekáče a plechy neklaďte
priamo na dno rúry, zvýšeným ohrevom
by sa mohol poškodi
ť smalt.
Doby prípravy jedla
Doby prípravy jedla sa líšia v závislosti od zlo-
ženia a druhu surovín, ich konzistencie a
množstva kvapalín v jedlách.
Poznamenajte si nastavenia pri prvej príprave
jedla, aby ste využili skúsenosti pri nasledu-
júcej príprave toho istého jedla.
Na základe vlastných skúseností upravte
hodnoty v tabuľkách.
Vrchný a spodný ohrevný článok a
horúci vzduch
Doby pečenia nezahŕňajú dobu pred-
hrievania.
Prázdnu rúru nechajte vždy na 10 minút
predhriať.
KOLÁČE
Vrchný a spodný
ohrevný článok
Horúci vzduch Čas peče-
nia
DRUH JEDLA úroveň Teplota.
(°C)
úroveň
Teplota.
(°C)
V minú-
tach
POZNÁM-
KA
Šľahané cestá 2 170
2(1 a 3)
1)
160 45-60 Koláčová
forma
Krehké cesto 2 170
2(1 a 3)
1)
160 20-30 Koláčová
forma
Tvarohový koláč 1 175 2 165 60-80 Koláčová
forma
Jablkový koláč 1 170
2(1 a 3)
1)
160 90-120 Koláčová
forma
Štrúdľa 2 180 2 160 60-80 Plech na
pečenie
Džemové tortičky 2 190
2(1 a 3)
1)
180 40-45 Koláčová
forma
Ovocné koláče 2 170 2 150 60-70 Koláčová
forma
Piškótový koláč 1 170
2(1 a 3)
1)
165 30-40 Koláčová
forma
Vianočka 1 150 2 150 120-150 Koláčová
forma
Slivkový koláč 1 175 2 160 50-60 Forma na
chlieb
8 progress