User manual

ManualsBrandsProgress Manualskitchen & houseware accessoriesPBN1320X

MIĘSO

RODZAJ PO-

TRAWY

Pieczenie trady-

cyjne

Pieczenie z na-

wiewem gorą-

cego powietrza

Czas pie-

czenia

[minuty]

Uwagi

Po-

ziom

Tem-

peratu-

ra [°C]

Po-

ziom

Tem-

peratu-

ra [°C]

Wołowina 2 200 2 190 50-70 Na ruszcie piekarnika i głę-

bokiej blasze do pieczenia

Wieprzowina 2 180 2 180 90-120 Na ruszcie piekarnika i głę-

bokiej blasze do pieczenia

Cielęcina 2 190 2 175 90-120 Na ruszcie piekarnika i głę-

bokiej blasze do pieczenia

Rostbef (krwis-

ty)

2 210 2 200 44-50 Na ruszcie piekarnika i głę-

bokiej blasze do pieczenia

Rostbef (średnio

wypieczony)

2 210 2 200 51-55 Na ruszcie piekarnika i głę-

bokiej blasze do pieczenia

Rostbef (dobrze

wypieczony)

2 210 2 200 55-60 Na ruszcie piekarnika i głę-

bokiej blasze do pieczenia

Łopatka wie-

przowa

2 180 2 170 120-150 Na głębokiej blasze do pie-

czenia

Goleń wieprzo-

2 180 2 160 100-120 2 kawałki na głębokiej bla-

sze do pieczenia

Jagnięcina 2 190 2 190 110-130 Udziec

Kurczak 2 200 2 200 70-85 W całości, na głębokiej bla-

sze do pieczenia

Indyk 1 180 1 160 210-240 W całości, na głębokiej bla-

sze do pieczenia

Kaczka 2 175 2 160 120-150 W całości, na głębokiej bla-

sze do pieczenia

Gęś 1 175 1 160 150-200 W całości, na głębokiej bla-

sze do pieczenia

Królik 2 190 2 175 60-80 W kawałkach

Zając 2 190 2 175 150-200 W kawałkach

Bażant 2 190 2 175 90-120 W całości, na głębokiej bla-

sze do pieczenia

RYBY

RODZAJ PO-

TRAWY

Pieczenie tra-

dycyjne

Pieczenie z na-

wiewem gorą-

cego powietrza

Czas pie-

czenia

[minuty]

Uwagi

Po-

ziom

Tem-

peratu-

ra [°C]

Po-

ziom

Tem-

peratu-

ra [°C]

Pstrąg/Dorada 2 190 2 (1 i 3)

2 (1 i 3)

175 40-55 3-4 ryby

Tuńczyk/Łosoś 2 190 2 (1 i 3) 175 35-60 4-6 filetów

progress 11