User manual

Επάνω + κάτω αντίσταση
– Η θέση της μεσαίας σχάρας επιτρέπει την
καλύτερη κατανομή της θερμότητας. Για
να αυξήσετε το ροδοκοκκίνισμα της βά‐
σης, απλά τοποθετήστε τα κέικ και τις πί‐
τες σε χαμηλότερη θέση της σχάρας. Για
να αυξήσετε το ροδοκοκκίνισμα στο επά‐
νω μέρος του φαγητού, απλά ψηλώστε τη
θέση της σχάρας.
– Το υλικό και το φινίρισμα των ταψιών ψη‐
σίματος και των πιάτων που χρησιμο‐
ποιούνται θα επηρεάσει το ροδοκοκκίνι‐
σμα της βάσης. Τα εμαγιέ, σκούρα, βαριά
ή αντικολλητικά σκεύη αυξάνουν το ρο‐
δοκοκκίνισμα της βάσης, ενώ τα γυάλινα,
τα γυαλιστερά αλουμινένια ή γυαλιστερά
ατσάλινα ταψιά φούρνου αντανακλούν τη
θερμότητα και προκαλούν λιγότερο ρο‐
δοκοκκίνισμα της βάσης.
– Τοποθετείτε πάντα τα πιάτα κεντρικά στη
σχάρα για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο
ροδοκοκκίνισμα της βάσης.
– Τοποθετήστε τα πιάτα σε ταψιά ψησίμα‐
τος κατάλληλου μεγέθους για να αποτρέ‐
ψετε το χύσιμο του φαγητού στη βάση του
φούρνου και να κάνετε το καθάρισμα ευ‐
κολότερο.
– Μην τοποθετείτε πιάτα, λαμαρίνες ή τα‐
ψιά ψησίματος απευθείας στη βάση του
φούρνου καθώς ζεσταίνεται πολύ και
μπορεί να προκληθεί φθορά. Όταν χρη‐
σιμοποιείτε αυτή τη ρύθμιση, η θερμότητα
προέρχεται τόσο από την επάνω όσο και
από την κάτω αντίσταση. Αυτό σας επι‐
τρέπει να ψήνετε σε ένα επίπεδο. Είναι
ιδιαίτερα κατάλληλο για πιάτα που απαι‐
τούν επιπλέον ροδοκοκκίνισμα βάσης
όπως κις και σουφλέ.
Τα γκρατέν, τα λαζάνια και το βραστό κρέας
με λαχανικά, τα οποία απαιτούν επιπλέον
ροδοκοκκίνισμα στο επάνω μέρος, μπο‐
ρούν επίσης να ψηθούν καλά στο συμβατι‐
κό φούρνο.
Χρήση θερμότητας από το πάνω και το κά‐
τω μέρος:
1. Περιστρέψτε το ρυθμιστή φούρνου στην
επιθυμητή λειτουργία
2. Περιστρέψτε το ρυθμιστή θερμοκρασίας
στην επιθυμητή θερμοκρασία.
Κάτω αντίσταση φούρνου
Αυτή η λειτουργία είναι ιδιαίτερα χρήσιμη
για το ψήσιμο του κάτω μέρους των κέικ και
των πιτών καθώς και για την ολοκλήρωση
του ψησίματος των κις και των σουφλέ, για
να διασφαλιστεί πως έχει ψηθεί καλά η βά‐
ση του κις ή της πίτας.
Η λυχνία του ρυθμιστή θερμοκρασίας
ανάβει μέχρι να επιτευχθεί η σωστή
θερμοκρασία. Στη συνέχεια ανάβει και
σβήνει εναλλάξ για να υποδείξει ότι δια‐
τηρείται η επιλεγμένη θερμοκρασία.
Γκριλ
– Τα περισσότερα τρόφιμα θα πρέπει να
τοποθετούνται πάνω στη σχάρα στο ταψί
του γκριλ για να υπάρχει μέγιστη κυκλο‐
φορία αέρα και να ανασηκώνεται το φα‐
γητό από τα λίπη ή τα υγρά. Είναι προτι‐
μότερο τρόφιμα όπως π.χ. ψάρι, συκώτι
και νεφρά να τοποθετηθούν απευθείας
στο ταψί του γκριλ.
– Θα πρέπει να στεγνώνετε καλά τα τρόφι‐
μα πριν από το ψήσιμο με γκριλ για να
ελαχιστοποιήσετε το πιτσίλισμα. Αλείψτε
το άπαχα κρέατα και τα ψάρια ελαφρώς
με λίγο λάδι ή λιωμένο βούτυρο για να τα
διατηρήσετε υγρά κατά το ψήσιμο.
– Τα συνοδευτικά, όπως π.χ. ντομάτες και
μανιτάρια μπορούν να τοποθετηθούν κά‐
τω από τη σχάρα όταν ψήνετε κρέατα στο
γκριλ.
– Όταν φρυγανίζετε ψωμί, συνιστούμε να
χρησιμοποιείτε την επάνω θέση.
– Θα πρέπει να γυρίζετε το φαγητό κατά το
ψήσιμο, όπως χρειάζεται.
Χρήση του γκριλ
Όταν λειτουργεί το γκριλ, στο κέντρο του τα‐
ψιού του γκριλ συγκεντρώνεται απευθείας
θερμότητα. Για βέλτιστα αποτελέσματα, ψή‐
νετε μικρές ποσότητες φαγητού στο γκριλ.
Με αυτό τον τρόπο εξοικονομείτε ενέργεια.
1. Περιστρέψτε το διακόπτη λειτουργίας
του φούρνου για να τον ενεργοποιήσετε
2. Περιστρέψτε το ρυθμιστή θερμοκρασίας
στην επιθυμητή ρύθμιση θερμοκρασίας.
3. Επιλέξτε την κατάλληλη σχάρα για το τα‐
ψί του γκριλ και ψήστε το φαγητό στο
γκριλ ανάλογα με το εάν τα κομμάτια του
φαγητού είναι χοντρά ή λεπτά. Ακολου‐
θήστε τις οδηγίες για ψήσιμο στο γκριλ.
Η αντίσταση γκριλ ελέγχεται από το θερμο‐
στάτη. Κατά το ψήσιμο στο γκριλ, το γκριλ
ενεργοποιείται και απενεργοποιείται ανά
διαστήματα, ώστε να αποφευχθεί η υπερ‐
θέρμανση.
progress 7