User manual

Grilování
–Většina jídel musí být na roštu v grilovací
pánvi, která dovoluje maximální cirkulaci
vzduchu, a jídlo neleží v tuku nebo šťávě.
Masa jako ryby, játra a ledvinky můžete
položit i přímo do grilovací pánve.
–Před grilováním musí být potraviny důklad-
ně osušené, aby se co nejvíce omezilo
stříkání tuku. Libová masa a ryby potřete
trochou oleje nebo rozpuštěného másla,
aby zůstaly při pečení vlhké.
–Při grilování masa můžete pod rošt položit
přílohy jako rajčata a houby.
– K opékání chleba doporučujeme použít
horní polohu drážek.
–Potraviny během grilování podle potřeby
obracejte.
Použití grilu
Gril rychle ohřívá přímo střed grilovací pánve.
Chcete-li dosáhnout dobrých výsledků, gri-
lujte jídlo v malém množství. Můžete tak
ušetřit i energii.
1. Otočte ovladačem trouby k zapnutí trou-
by
2. Otočte ovladačem teploty na požadova-
nou teplotu.
3. Zvolte vhodnou polici pro grilovací pánev
a gril podle tloušťky jídla, které chcete gri-
lovat. Pak postupujte podle návodu ke
grilování.
Topný článek grilu je řízen termostatem. Bě-
hem grilování se gril občas sám zapíná a vy-
píná, aby se nepřehřál.
Gril s ventilátorem
Gril s ventilátorem nabízí jiný způsob přípravy
jídel, pro která se obvykle používá klasické
grilování. Současně funguje topný článek gri-
lu a ventilátor trouby, který rozhání horký
vzduch okolo jídla.
Jídlo není nutné tolik sledovat a obracet.
Gril s ventilátorem pomáhá omezit pachy z
pečení v kuchyni.
S výjimkou toastů a nepropečených stejků
můžete pomocí grilu s ventilátorem normálně
grilovat všechna jídla, která byste jinak
připravovali s běžným grilem.
Grilování je šetrnější; proto je příprava jídla s
grilem a ventilátorem v porovnání s klasickým
grilováním trochu delší.
Výhodou je, že v troubě můžete péct sou-
časně velká množství jídla.
1. Otočte ovladačem trouby k zapnutí trou-
by
2.Důležité Pro grilování s ventilátorem
nastavte maximální teplotu 200 °C.
Rozmrazování
Ventilátor trouby netopí, pouze rozhání
vzduch pokojové teploty uvnitř trouby.
Tak se rozmrazení urychlí.
Uvědomte si však, že doba rozmrazení závisí
na teplotě kuchyně.
Tato funkce je zvláště vhodná pro rozmrazo-
vání choulostivých potravin, které by mohlo
horko poškodit, např. dortů se šlehačkou,
mražených koláčů a dortů, chleba a jiných
kynutých výrobků.
Přesvědčte se, že je ovladač teploty v poloze
VYP.
Tipy a Tabulky pečení
Pečení moučníků:
Moučníky a pečivo obvykle vyžadují střední
teplotu (150°C-200°C).
Před vložením jídel nezapomeňte proto trou-
bu předehřát na asi 10 minut.
Neotvírejte dveře, dokud neuplynou 3/4 času
nutného k pečení.
Křehké těsto se peče ve formě nebo na ple-
chu až 2/3 potřebného času, a teprve pak se
zdobí a úplně dopeče.
Čas k dopečení moučníků závisí na druhu a
množství zdobení na povrchu nebo náplně.
Piškotové směsi se musí obtížně odlepovat
od lžíce.
Přílišné množství tekutiny zbytečně prodlu-
žuje čas pečení.
Jestliže do trouby vložíte dva plechy na pe-
čení s moučníkem nebo čajovým pečivem
najednou, musí být mezi plechy jedna úroveň
drážek volná.
Jestliže do trouby vložíte dva plechy na pe-
čení s moučníkem nebo č
ajovým pečivem
najednou, je nutné plechy po uplynutí asi 2/3
času k pečení vyměnit a otočit.
Pečení masa:
Nepečte pečeně s nižší váhou než 1 kg.
Menší kousky se mohou při pečení vysušit.
progress 7