User manual

Ako u pećnicu istovremeno stavite dva
pladnja za pečenje s kolačima ili keksima,
nakon otprilike 2/3 vremena pečenja
zamijenite im mjesto i okrenite ih.
Prilikom pečenja mesa i ribe:
Nemojte peći komade manje od 1 kg.
Manji komadići pečenjem bi se mogli isušiti.
Crveno meso koje izvana mora biti dobro pe-
čeno, a ostati srednje ili malo pečeno iznutra,
treba peći na višoj temperaturi (200 °C - 250
°C).
S druge strane, bijelo meso, perad i riba zah-
tijevaju nižu temperaturu (150 °C- 175 °C).
Ako je vrijeme pečenja kratko, sastojke za
umak ili sok od pečenke treba dodati u po-
sudu za pečenje odmah na početku.
U suprotnom ih dodajte u posljednjih pola
sata.
Žlicom možete provjeriti je li meso pečeno:
ako ne uliježe pod pritiskom, ispeklo se i iz-
nutra.
Pečena govedina i file, koji iznutra moraju
ostati ružičasti, moraju se peći na višoj
temperaturi kraće vrijeme.
Ako meso pečete izravno na polici pećnice,
na razinu ispod stavite pladanj za pečenje da
u njega padaju sokovi od pečenja.
Ostavite da komad mesa odstoji barem 15
minuta, da mesni sokovi ne bi istekli.
Za smanjenje stvaranja dima u pećnici pre-
poručujemo da u posudu za pečenje ulijete
malo vode.
Kondenzaciju ćete spriječiti ako više puta do-
date vodu.
Do trenutka posluživanja tanjure možete dr-
žati u pećnici na najnižoj temperaturi.
Važno Nemojte oblagati pećnicu
aluminijskom folijom ni stavljati posudu
ili pladanj za pečenje kolača na dno jer
će se uslijed nakupljanja vrućine oštetiti
emajl pećnice.
Vrijeme pripreme
Vrijeme pečenja mijenja se obzirom na razlike
u sastavu, sastojke i količinu tekućine u
pojedinim jelima.
Zapamtite postavke prvog pečenja ili prženja
kako biste stekli iskustvo za kasniju pripremu
istih jela.
Na temelju vlastitog iskustva moći ćete
promijeniti vrijednosti navedene u tablicama.
Gornji i donji grijač i vrući zrak
Vrijeme ne uključuje prethodno za-
grijavanje.
Prethodno treba 10 minuta zagrijati
praznu pećnicu.
KOLAČI
Gornji i donji grijač Vrući zrak Vrijeme
pripreme
VRSTA JELA razina Temp.
(°C)
razina
Temp.
(°C)
U minu-
tama
NAPOME-
NA
Lupano (miješano)
tijesto
2 170
2 (1 i 3)
1)
160 45-60 Lim za
kolače
Prhko tijesto 2 170
2 (1 i 3)
1)
160 20-30 Lim za
kolače
Kolač sa sirom 1 175 2 165 60-80 Lim za
kolače
Torta od jabuka 1 170
2 (1 i 3)
1)
160 90-120 Lim za
kolače
Savijača 2 180 2 160 60-80 Pladanj za
pečenje
kolača
Torta s pekmezom 2 190
2 (1 i 3)
1)
180 40-45 Lim za
kolače
Voćni kolač 2 170 2 150 60-70 Lim za
kolače
Biskvitno tijesto 1 170
2 (1 i 3)
1)
165 30-40 Lim za
kolače
8 progress