User manual

Pećnica ima četiri razine za policu.
Položaj police broji se odozdo kao što je
prikazano na slici.
Klizne komponente uvijek moraju biti
ispravno postavljene (vidi sliku).
Nemojte stavljati posude za pečenje iz-
ravno na dno pećnice.
Vrući zrak
Hrana se peče pomoću prethodno za-
grijanog zraka koji ravnomjerno kruži po unu-
trašnjosti pećnice pomoću ventilatora po-
stavljenog na stražnjem zidu pećnice.
Toplina ravnomjerno i brzo kruži po cijeloj
pećnici. To znači da istovremeno možete pe-
ći različite vrste hrane postavljene na različi-
tim policama u pećnici.
Prednosti pečenja s ovom funkcijom su:
– Brže prethodno zagrijavanje
Budući da ventilirana pećnica brzo dostiže
temperaturu, obično nije potrebno pret-
hodno zagrijavati pećnicu, iako ćete
možda trebati produžiti vrijeme pečenja za
5-7 minuta. Kod recepata koji zahtijevaju
više temperature, najbolje rezultate ćete
postići ako prethodno zagrijete pećnicu -
npr. kruh, lisnata tijesta, pogačice, nabujci
itd.
–
Niže temperature
Pečenje potpomognuto ventilatorom obič-
no zahtijeva niže temperature og uobi-
čajenog pečenja.
Slijedite temperature koje se preporučuju
u tablici za pečenje. Ne zaboravite smanjiti
temperaturu gornjeg i donjeg grijača za
oko 20-25 ºC za jela koja obično pri-
premate.
– Ravnomjerno zagrijavanje za pe
čenje
kolača
U ventiliranoj pećnici svi položaji polica se
ujednačeno griju. To znači da u pećnici
možete istovremeno peći više količina
istovrsne hrane. Ipak, hrana na gornjoj
polici može potamnjeti nešto brže od one
na donjoj polici.
To je sasvim normalno. Arome se ne pre-
nose između različitih jela.
Gornji i donji grijač
– Središnji položaj police omogućuje
najbolje raspoređivanje topline. Ako želite
bolje zapečen donji dio, jednostavno sta-
vite torte i kolače na niži položaj u pećnici.
Da bi ste pojačali ispečenost na vrhu, sta-
vite policu u viši položaj.
– Materijal i obrada korištenih pladnjeva i po-
suda za pečenje utjecat će na ispečenost
jela s dna. Emajlirane posude, tamne,
teške posude i posude koje se ne lijepe
pojačavaju ispečenost donjeg dijela, a
staklene posude, sjajni aluminij i polirani
čelik odbijaju toplinu pa će se hrana manje
zapeći.
– Da bi ste osigurali ujednačenu ispečenost,
posude s jelom uvijek stavljajte na sredinu
police.
– Stavljajte jela u pladnjeve za pečenje od-
govarajuće veličine kako biste izbjegli
prskanje na dno pećnice i olakšali čišćenje.
– Nemojte stavljati posude i limove iz-
ravno na dno pećnice jer se ono snažno
zagrijava i može izazvati ošte
ćenja. Pri
korištenju te postavke toplina dolazi i iz
donjih i iz gornjih elemenata. To vam
omogućuje pečenje na jednoj razini. To je
posebno prikladno za jela za koje je po-
trebno dodatno pečenje odozdo, npr.
slane pite i pite od povrća.
Gratinirana jela, lazanje i meso pečeno s
krumpirom, koji zahtijevaju bolju ispečenost
na vrhu, također će se dobro ispeći u klasič-
noj pećnici.
Korištenje topline odozgo i odozdo:
1. Okrenite regulator pećnice na željenu
funkciju
2. Okrenite regulator temperature na željenu
temperaturu.
Donji grijač
Ova funkcija posebno je korisna pri pečenju
biskvita za torte i kolače, kao i za dovršavanje
pita. Njome se osigurava da donji dio pite
bude dobro zapečen.
6 progress