User manual

Grillstegning
– De fleste madvarer bør sættes på rist i bra-
depanden for at sikre bedst mulig luftcir-
kulation og holde maden fri af fedt og saft.
Hvis det foretrækkes, kan madvarer som
fisk, lever og nyre eventuelt lægges direkte
på pladen.
– Maden skal duppes grundigt af inden grill-
stegning for at undgå stænk og sprøjt.
Pensl magert kød og fisk med lidt olie eller
smeltet smør, så det ikke tørrer ud under
tilberedningen.
– Tilbehør som tomater og champignons
kan lægges under risten, mens kødet grill-
steges.
– Ved ristning af brød anbefales det at bruge
øverste rille.
– Efter behov vendes maden under tilbered-
ningen.
Brug af grillen
Fra grillen sendes varmen hurtigt og direkte
ind på midten af bradepanden. Grillen er vel-
egnet til grillstegning af mindre mængder.
Det sparer også på energien.
1. Drej funktionsvælgeren for at tænde for
ovnen
2. Drej temperaturvælgeren for at indstille
den ønskede temperatur.
3. Vælg en passende rille til bradepanden
og grillfunktion, afhængigt af om maden,
der skal grilles, er tynd eller tyk. Følg vej-
ledningen til grillstegning.
Grillelementet er termostatstyret. Under grill-
stegningen tændes og slukkes grillelementet
jævnligt for at hindre overophedning.
Gratinering
Denne funktion er et alternativ til madvarer,
der ellers tilberedes med den normale grill.
Her arbejder grillelement og blæser samtidig,
så den varme luft cirkulerer om retterne i ov-
nen.
Det betyder, at du ikke så tit skal se til maden
og vende den.
Gratinering er med til at nedsætte madlugten
i køkkenet.
Funktionen kan bruges til al mad, som du
normalt ville tilberede med almindelig grill,
undtagen toast og røde bøffer.
Tilberedningen er mere nænsom, så normalt
skal maden have lidt længere tid end ved al-
mindelig grillstegning.
En af fordelene er, at du kan tilberede større
mængder på én gang.
1. Drej funktionsvælgeren for at tænde for
ovnen
2.Vigtigt Ved varmluftgrill indstilles
temperaturen til højst 200 °C.
Optøning
Blæseren kører uden varme, så den cirkule-
rende luft i ovnrummet har stuetemperatur.
Det får optøningen til at gå hurtigere.
Bemærk dog, at temperaturen i køkkenet
indvirker på optøningstiden.
Denne funktion er særlig velegnet til optøning
af sarte madvarer, der kan tage skade af op-
varmning, f.eks. kager med cremefyld, islag-
kager, bagværk og andre gærprodukter.
Sørg for, at ovnens temperaturvælger står på
SLUK.
Råd og stege-/bagetabeller
Bagning:
Bagværk skal som regel have middelvarme
(150-200 °C).
Ovnen skal derfor forvarmes i ca. 10 minut-
ter.
Ovndøren må først åbnes, når 3/4 af bageti-
den er gået.
Bagværk af mørdej bages i springform eller
bakke i op til 2/3 af bagetiden. Så lægges
fyldet på, og det bages færdigt.
Sidste del af bagetiden afhænger af pynten/
fyldets art og mængden.
Sukkerbrødsdej skal hænge ved skeen.
Bagetiden bliver for lang, hvis den er for fly-
dende.
Hvis der sættes to plader bagværk i ovnen
på en gang, skal der være en ribbe fri mellem
pladerne.
Hvis to plader bagværk sættes samtidig i ov-
nen, skal pladerne byttes om og vendes, når
ca. 2/3 af bagetiden er gået.
progress 7