User manual

KJØTT
TYPE MA-
TRETT
Over- og under-
varme
Varmluftsteking
Tilbered-
ningstid
[min]
Notater
Nivå
Temp
[°C]
Nivå
Temp
[°C]
Storfekjøtt 2 200 2 190 50-70 På rist og i dyp langpanne
Svinekjøtt 2 180 2 180 90-120 På rist og i dyp langpanne
Kalvekjøtt 2 190 2 175 90-120 På rist og i dyp langpanne
Engelsk roast-
beef lettstekt
2 210 2 200 44-50 På rist og i dyp langpanne
Engelsk roast-
beef medium
2 210 2 200 51-55 På rist og i dyp langpanne
Engelsk roast-
beef godt stekt
2 210 2 200 55-60 På rist og i dyp langpanne
Svinebog 2 180 2 170 120-150 I dyp langpanne
Svineskank 2 180 2 160 100-120 2 stykker i dyp langpanne
Lam 2 190 2 190 110-130 Lår
Kylling 2 200 2 200 70-85 Hel i dyp langpanne
Kalkun 1 180 1 160 210-240 Hel i dyp langpanne
And 2 175 2 160 120-150 Hel i dyp langpanne
Gås 1 175 1 160 150-200 Hel i dyp langpanne
Kanin 2 190 2 175 60-80 Skåret i skiver
Hare 2 190 2 175 150-200 Skåret i skiver
Fasan 2 190 2 175 90-120 Hel i dyp langpanne
FISK
TYPE MA-
TRETT
Over- og under-
varme
Varmluftsteking
Tilbered-
ningstid
[min]
Notater
Nivå
Temp
[°C]
Nivå
Temp
[°C]
Ørret/brasme 2 190 2 (1 og
3) 2 (1
og 3)
175 40-55 3-4 fisker
Tunfisk/laks 2 190 2 (1 og
3)
175 35-60 4-6 fileter
Grilling
Tidsangivelsene omfatter ikke forvar-
ming
Forvarm alltid den tomme stekeovnen i
10 minutter
Mengde Grilling
Steketid i minutter
TYPE MATRETT Stykker g
nivå
Temp.
(°C)
1. side 2. side
Fileter 4 800 3 250 12-15 12-14
Biffer 4 600 3 250 10-12 6-8
Pølser 8 / 3 250 12-15 10-12
Svinekoteletter 4 600 3 250 12-16 12-14
28 progress