User manual
Svarīgi Gatavojiet ēdienu tikai tad, ja
cepeškrāsns durtiņas ir aizvērtas.
Uzmanīgi atveriet cepeškrāsns durtiņas. Ne-
ļaujiet tām atkrist - atbalstiet durtiņas, iz-
mantojot rokturi, līdz tās pilnībā atveras.
Cepeškrāsnij ir četri plauktu līmeņi.
Plauktu līmeņi tiek skaitīti, sākot no ierī-
ces apakšpuses, kā tas parādīts attēlā.
Ievietojiet pareizi izņemamās daļas (ska-
tiet attēlu).
Nenovietojiet virtuves traukus un katlus
uz cepeškrāns pamatnes.
Sakarsēts gaiss
Produkti tiek pagatvoti ar vienmērīgu sakar-
sētā gaisa plūsmu, ko rada cepeškrāsns aiz-
mugurējā daļā uzstādītais ventilators.
Siltums ātri un vienmērīgi sasniedz visas ce-
peškrāsns daļas. Tas nozīmē to, ka varat
vienlaikus pagatavot dažādus ēdienus, kas
novietoti dažādos cepeškrāsns līmeņos.
Šādas gatavošanas priekšrocības ir:
– Ātr
āka iepriekšējā sakarsēšana
Tā kā cepeškrāsns ar ventilatoru ātri sas-
niedz vajadzīgo temperatūru, ne vienmēr ir
nepieciešams iepriekš sakarsēt ierīci, kaut
arī, iespējams, jums jāpievieno gatavoša-
nas laikiem papildus 5-7 minūtes. Ēdie-
niem, kuru gatavošanai nepieciešamas
augstākas temperatūras, piemēram, mai-
zei, smalkmaizītēm, plāceņiem, suflē un ci-
tiem ēdieniem, vislabākos rezultātus var
iegūt, ja cepeškrāsns vispirms tiek iepriek-
šēji sakarsēta.
–
Zemākas temperatūras
Gatavošanai cepeškrāsnī ar ventilatoru
pamatā nepieciešamas zemākas tempe-
ratūras nekā tradicionālajai gatavošanai.
Ievē
rojiet gatavošanas tabulā minētās
temperatūras. Atcerieties, ka jāsamazina
augšējā un apakšējā sildelementa tempe-
ratūra par aptuveni 20-25 ŗC.
– Vienmērīgāka siltumizplatība
Cepeškrāsnij ar ventilatoru ir vienmērīga
siltumizplatība visos plauktu līmeņos. Tas
nozīmē, ka vienu un to pašu produktu por-
cijas cepeškrāsnī var pagatavot vienlaikus.
Tomēr augšējā plauktā ēdiens, iespējams,
apbrūnināsies ātrāk nekā apakšējā.
Tā ir parasta parādība. Un starp ēdieniem
nav novērojama aromā
tu sajaukšanās.
Augšējais un apakšējais sildelements
– Cepeškrāsns vidējais plaukts nodrošina
vislabāko siltumizplatību. Ja vēlaties ap-
brūnināt ēdiena apakšpusi, novietojiet pī-
rāgus un smalkmaizītes apakšējā cepeš-
krāsns līmenī. Lai palielinātu ēdiena aug-
šējās daļas apbrūnināšanu, izvēlieties aug-
stāku plaukta stāvokli.
– Gatavošanai paredzēto cepešpannu un
virtuves trauku materiāls un apdare ietek-
mēs ēdienu apakšējo daļu apbrūnināšanu.
Emaljēti trauki, tumši, smagi vai nepiede-
gošie trauki palielinās ēdienu apakšējās
daļas apbr
ūnināšanu, turpretim stikla trau-
ki, spoža alumīnija vai pulēta metāla ce-
pešpannas atstaros siltumu un samazinās
ēdienu apakšējās daļas apbrūnināšanu.
–Lai iegūtu vienmērīgu apbrūninājumu, no-
vietojiet produktus cepešpannas vidusda-
ļā.
– Novietojiet produktus uz piemērota izmēra
universālajām cepešpannām, lai nepieļau-
tu sakarsēto ēdienu šļakstu nokļūšanu uz
cepeškrāsns pamatnes, kā arī atvieglotu to
notīrīšanu.
–
Nenovietojiet traukus, skārda kārbas
vai universālās cepešpannas cepeš-
krāsns pamatnē , jo tā var ievērojami sa-
karst un tajā var rasties bojājumi. Izmanto-
jot šo iestatī
jumu, siltums tiek piegādāts
gan no augšējā, gan apakšējā sildelemen-
ta. Tas ļaus pagatavot ēdienu vienā ce-
peškrāsns līmenī. Šī funkcija ir piemērota
ēdieniem, kuriem jāapbrūnina apakšpuse,
piemēram, sāļajiem pīrāgiem un augļu pī-
rāgiem.
Arī sacepumiem, lazanjai un sautētai gaļai ar
sīpoliem un kartupeļiem, kuriem nepiecieša-
ma papildu apbrūnināšana, piemērota ir ga-
tavošana tradicionālajā cepeškrāsnī.
Kā lietot augšējo un apakšējo sakarsēšanu:
6 progress