User manual

SUGESTÕES E DICAS
AVISO! Consulte os capítulos
relativos à segurança.
A temperatura e os tempos de
cozedura indicados nas tabelas
são apenas valores de
referência. Dependem das
receitas, da qualidade e da
quantidade dos ingredientes
utilizados.
Recomendações para cozinhar
O forno possui quatro posições de
prateleira.
Conte as posições de prateleira a partir do
fundo do forno
O forno pode ter um processo para cozer
ou assar diferente do forno que utilizava
anteriormente. As tabelas em baixo
indicam regulações de temperatura,
tempos de cozedura e posições de
prateleira para algumas receitas comuns.
Se não encontrar as regulações para
alguma receita específica, procure uma
semelhante.
Cozer bolos
Não abra a porta do forno até ter
decorrido 3/4 do tempo de cozedura.
Se utilizar dois tabuleiros para assar em
simultâneo, mantenha um nível vazio
entre os mesmos.
Cozinhar carne e peixe
Deixe a carne repousar cerca de 15
minutos antes de a cortar, para não
perder os sucos.
Para evitar demasiado fumo no forno
quando assar, coloque um pouco de água
no tabuleiro para grelhar. Para evitar a
condensação de fumo, acrescente água
sempre que ele secar.
Tempos de cozedura
Os tempos de cozedura dependem do
tipo de alimento, da consistência e do
volume.
No início, monitorize o desempenho
quando cozinhar. Quando utilizar este
aparelho, procure as melhores regulações
(grau de cozedura, tempo de cozedura,
etc.) para os seus recipientes e para as
suas receitas e quantidades.
Tabela para cozer e assar
Bolos
Alimento Aquecimento inferior/superior Tempo (min.) Comentários
Temperatura
(°C)
Posição de
prateleira
Receitas bati‐
das
170 2 45 - 60 Em forma de
bolo
Massa aman‐
teigada
170 2 24 - 34 Em forma de
bolo
Cheesecake
buttermilk
170 1 60 - 80 Em forma de
bolo de 26 cm
Bolo de maçã
(tarte de maçã)
170 1 100 - 120 Em duas for‐
mas de bolo de
20 cm ou nu‐
ma prateleira
em grelha
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