User manual

Viktig Du må ikke bruke aluminiumsfolie
langs veggene, gulvet eller taket i ovnen,
og du må ikke sette brett, panne eller
lignende direkte på bunnen av ovnen,
siden den ekstra varmeutviklingen det
medfører kan skade ovnens emalje
Steketider
Steketidene kan variere på grunn av den for-
skjellige sammensetningen, ingredienser og
væskemengder i de ulike matrettene.
Noter ned innstillingene du bruker de første
gangene du prøver deg på en rett, og hvor-
dan resultatet ble, slik at du kan bruke denne
erfaringen når du skal lage den samme retten
senere
Etter hvert kan du eventuelt justere verdiene
i tabellene etter egen erfaring
Bake- og steketemperaturer
KAKER
TYPE MATRETT
Over- og undervar-
me
Tilbered-
ningstid (min)
Notater
Nivå
Temp
[°C]
Røredeig 2 170 45-60 I kakeform
Mørdeig 2 170 24-34 I kakeform
Ostekake med kjer-
nemelk
1 170 60-80 I kakeform 26 cm
Eplekake (eplepai) 1 170 100-120 2 kakeformer på 20 cm på steke-
brettet
Strudel 2 175 60-80 På stekebrett
Syltetøyterte 2 170 30-40 I kakeform 26 cm
Fruktkake 2 170 60-70 I kakeform 26 cm
Sukkerbrød (magert
sukkerbrød)
2 170 35-45 I kakeform 26 cm
Julekake, tung frukt-
kake
2 170 50-60 I kakeform 20 cm
Plommekake 2 170 50-60
I brødform
1)
Småkaker 3 170 20-30 På flatt stekebrett
Småkaker 3 150 20-30
På flatt stekebrett
1)
Marengs 3 100 90-120 På flatt stekebrett
Boller 3 190 15-20
På flatt stekebrett
1)
Vannbakkels 3 190 25-35
På flatt stekebrett
1)
Paier 3 180 45-70 I kakeform 20 cm
Victoria-kake 1 eller 2 180 40-55 Venstre og høyre i kakeform 20 cm
1) Forvarm i 10 minutter.
BRØD OG PIZZA
TYPE MATRETT
Over- og undervar-
me
Tilbered-
ningstid (min)
Notater
Nivå
Temp
[°C]
Loff 1 190 60-70
1-2 stykker, á 500 g
1)
progress 21