User manual

Rostbifs un fileja, kas vidū tikai nedaudz jāap-
cep, jāpagatavo, īslaicīgi izmantojot augstu
temperatūru.
Ja gatavošana tiek veikta tieši uz cepeš-
krāsns režģa, zem tā novietojiet taukvielu un
sulu savākšanai paredzēto dziļo cepešpan-
nu.
Ļaujiet gaļai nostāvēties vismaz 15 minūtes,
lai tā paliktu sulīga.
Lai samazinātu cepeškrāsnī dūmošanu, ie-
teicams cepešpannā ieliet nedaudz ūdens.
Lai nepieļautu kondensācijas veidošanos,
vairākas reizes pievienojiet ūdeni.
Pirms pasniegšanas, sasildiet cepešklrāsnī
šķīvjus, izmantojot minimālu temperatūru.
Svarīgi Nepārklājiet cepeškrāsni ar
alumīnija foliju un nenovietojiet
cepešpannu vai universālo cepešpannu
uz ierī
ces pamatnes, jo cepeškrāsns
emaljas pārklājums var sabojāties
akumulētā siltuma dēļ.
Gatavošanas laiki
Gatavošanas laiki var mainīties atbilstoši atš-
ķirīgai pārtikas struktūrai, pievienotajām sa-
stāvdaļām un šķidruma daudzumam.
Atzīmējiet pirmās gatavošanas vai cepšanas
iestatījumus un rezultātus, lai nākamo reizi,
gatavojot tos pašus ēdienus, izmantotu ie-
priekšējo pieredzi.
Pamatojoties uz iegūto pieredzi, varēsit labāk
izmantot tabulās minētos ieteikumus.
Augšējais un apakšējais sildelements
Svarīgi Gatavošanas laikā nav ietverta
cepeškrāsns iepriekšējā sakarsēšana.
Tukša cepeškrāns iepriekš jāsakarsē 10 mi-
nūtes.
P
ĪRĀGI
Svars (g)
ĒDIENA VEIDS Temperatūra °C
Plaukta līme-
nis
Gatavošanas
laiks minūtēs.
Putotas receptes 170 1 45-60
Smalkmaizītes 170 2 20-30
Sviesta un piena siera kūka 160 1 60-80
Ābolu pīrāgs 180 1 40-60
Strūdele 175 2 60-80
Džema pīrāgs 175 2 30-40
Augļu kūka 175 1 45-60
Biskvīti 175 1 30-40
Kēksi 170 1 40-60
Cake (Kūka) 170 1 50-60
Nelieli pīrāgi 175 2 25-35
Biskvīti 160 3 20-30
Pīrādziņi pildīti ar krēmu 100 2 90-120
Plāceņi 190 2 12-20
Krēmkūkas/eklēri 200 2 15-25
Minētās temperatūras ir tikai informatīvas. Ja
nepieciešams, temperatūras jāpieskaņo per-
soniskajām prasībām.
progress 7