User manual

Carnes y pescados
• Utilice una bandeja honda con los ali-
mentos muy grasos para evitar que el
horno quede manchado de forma per-
manente.
• Antes de trinchar la carne, déjela reposar
unos 15 minutos, como mínimo, para
que retenga los jugos.
• Para evitar que se forme mucho humo en
el horno, vierta un poco de agua en la
bandeja honda. Para evitar la condensa-
ción de humos, añada agua después de
que se seque cada vez.
Tiempos de cocción
Los tiempos de cocción dependen del tipo
de alimento, de su consistencia y del volu-
men.
Inicialmente, supervise el rendimiento cuan-
do cocine. Busque los mejores ajustes (de
calor, tiempo de cocción, etc.) para sus re-
cipientes, recetas y cantidades cuando utili-
ce este aparato.
Cuadro de especificaciones para hornear y asar
REPOSTERÍA
TIPO DE ALIMEN-
TO
Calor superior + infe-
rior
Tiempo de
cocción
(min)
Notas
Posición de
la parrilla
Temp.
(°C)
Masas batidas 2 170 45 - 60 En molde de repostería
Masa con mante-
quilla
2 170 24 - 34 En molde de repostería
Tarta de queso 1 170 60 - 80 En molde de repostería de 26
cm
Tarta o pastel de
manzana
1 170 100 - 120 En dos moldes de repostería de
20 cm en una parrilla
Strudel 2 175 60 - 80 En bandeja de repostería
Tarta de mermelada 2 170 30 - 40 En molde de repostería de 26
cm
Pastel de fruta 2 170 60 - 70 En molde de repostería de 26
cm
Bizcocho (bizcocho
sin grasa)
2 170 35 - 45 En molde de repostería de 26
cm
Pastel de Navidad /
Pastel de fruta
2 170 50 - 60 En molde de repostería de 20
cm
Tarta de ciruelas 2 170 50 - 60
En molde para pan
1)
Pastelillos 3 170 20 - 30 En bandeja de repostería
Galletas 3 150 20 - 30
En bandeja de repostería
1)
Merengues 3 100 90 - 120 En bandeja de repostería
Bollos 3 190 15 - 20
En bandeja de repostería
1)
Masa de relleno 3 190 25 - 35
En bandeja de repostería
1)
Tartaletas 3 180 45 - 70 En molde de repostería de 20
cm
Tarta Victoria 1 o 2 180 40 - 55 Izquierda + derecha en molde de
repostería de 20 cm
1) Precalentar durante 10 minutos.
PAN Y PIZZA
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