User manual

colha de gorduras nas calhas de baixo para
recolher o suco libertado.
Antes de cortar, deixe o assado ficar dentro
do forno no mínimo 15 minutos para que o
suco da carne não possa sair.
Para evitar a formação de fumo dentro do
forno, recomendamos que deite um pouco
de água no tabuleiro para recolha de gordu-
ras.
Para evitar a formação de condensação, adi-
cione mais água.
Os pratos podem ser mantidos quentes den-
tro do forno à temperatura mínima.
Importante Não revista o forno com
folha de alumínio nem coloque
recipientes, tabuleiros, etc. no fundo do
forno, pois pode danificar o esmalte do
forno devido à acumulação de calor.
Tempos de cozedura
Os tempos de cozedura podem variar em
função da diferente composição e quantida-
de de ingredientes e líquidos de cada receita.
Anote os dados programados do primeiro
cozinhado ou assado para ganhar experiên-
cia para a preparação posterior dos mesmos
pratos.
Com base na sua própria experiência, pode
alterar os valores indicados individualmente.
Elemento de aquecimento superior e
inferior
Importante Os tempos indicados não
incluem o pré-aquecimento.
Pré-aqueça sempre o forno vazio durante 10
minutos.
BOLOS
Peso (gr.)
TIPO DE ALIMENTO Temperatura °C
Nível da gre-
lha
Tempo de coze-
dura em min.
Massas batidas 170 1 45-60
Massa tenra 170 2 20-30
Cheesecake 160 1 60-80
Bolos de maçã 180 1 40-60
Strudel 175 2 60-80
Torta de compota 175 2 30-40
Bolos fofos 175 1 45-60
Biscoitos 175 1 30-40
Stollen 170 1 40-60
Bolo 170 1 50-60
Pequenos bolos 175 2 25-35
Biscoitos 160 3 20-30
Merengue 100 2 90-120
Bolinhos de fermento 190 2 12-20
Profiteroles/eclairs 200 2 15-25
As temperaturas indicadas são valores de
referência. Se necessário, as temperaturas
devem ser adaptadas às necessidades pes-
soais.
PÃO E PIZZA
Peso (gr.)
TIPO DE ALIMENTO Temperatura °C
Nível da gre-
lha
Tempo de coze-
dura em min.
1000 Pão branco 190 1 40-60
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