User manual

• Dampen kan sætte sig som fugt i appa-
ratet eller på ovnlågen. Det er normalt.
Stå altid på afstand af ovnen, når du åb-
ner ovnlågen under tilberedning. Tænd
ovnen 10 minutter inden tilberedning for
at mindske kondenseringen.
• Tør fugt væk, hver gang du har brugt ov-
nen.
• Stil ikke genstandene direkte på ovnens
bund, og dæk ikke nogen del af ovnen
med alufolie, når du tilbereder mad. Dette
kan ændre stege-/bageresultaterne og
beskadige emaljen.
Kagebagning
• Den bedste bagetemperatur for kager er
mellem 150 °C og 200 °C.
• Forvarm ovnen i 10 minutter før tilbere-
delsen
• Åbn ikke ovndøren, før 3/4 af den indstil-
lede tilberedningstid er gået.
• Hvis der bruges to bageplader samtidig,
skal der være en tom rille imellem dem.
Tilberedning af kød og fisk
• Tilbered ikke mindre end 1 kg kød. Hvis
er steges for små mængder, bliver kødet
for tørt.
• Indstil temperaturen mellem 200 °C-250
°C for at stege rødt kød, så det er vel-
stegt uden på og saftigt inde i.
• Hvidt kød, fjerkræ og fisk kan steges ved
temperaturer mellem 150°C-175°C.
• Brug en bradepande til kød med meget
fedt, så der ikke kommer permanente
pletter i ovnen.
• Lad kød stå i ca. 15 minutter, før det
skæres, så al saften ikke løber ud.
• Kom lidt vand i bradepanden for at und-
gå for meget røg i ovnen under stegnin-
gen. Kom vand i bradepanden hver gang
den tørrer ud for at undgå for meget røg i
ovnen under stegningen.
Tilberedningstid
Tilberedningstiden afhænger at hvilke mad-
varer, der anvendes, samt af madens kon-
sistens og volumen.
Overvåg tilberedningen i begyndelsen. Find
de indstillinger (varmeniveau, tilberednings-
tid og lignende), der passer til kogegrejet,
opskrifterne og mængden, når apparatet
anvendes.
Stegetabel
KAGER
MADVARE
Over- og undervar-
me
Tilbered-
ningstid
[min.]
Bemærkninger
Rille
Tempe-
ratur
[°C]
Rørt dej 2 170 45-60 I bageform
Mørdej 2 170 24-34 I bageform
Kvarkkage m. kær-
nemælk
1 170 60-80 I bageform, 26 cm
Æblekage (æbletær-
te)
1 170 100-120 2 kageforme på 20 cm på rist
Strudel 2 175 60-80 På bageplade
Tærte m. syltetøj 2 170 30-40 I bageform, 26 cm
Engelsk frugtkage 2 170 60-70 I bageform, 26 cm
Sukkerbrødslage
uden fedt
2 170 35-45 I bageform, 26 cm
Engelsk julekage/
frugtkage
2 170 50-60 I bageform, 20 cm
Plumkage 2 170 50-60
I brødform
1)
progress 7