User manual

Doby prípravy jedla
Doby prípravy jedla sa líšia v závislosti od zlo-
ženia a druhu surovín, ich konzistencie a
množstva kvapalín v jedlách.
Poznamenajte si nastavenia pri prvej príprave
jedla, aby ste využili skúsenosti pri nasledu-
júcej príprave toho istého jedla.
Na základe vlastných skúseností upravte
hodnoty v tabuľkách.
Tabuľky prípravy jedla
KOLÁČE
DRUH JEDLA
Tradičné pečenie
Doba peče-
nia [min.]
Poznámky
Úroveň
Teplota
[°C]
Šľahané cestá 2 170 45-60 Vo forme na koláče
Krehké cesto 2 170 24-34 Vo forme na koláče
Tvarohový koláč 1 170 60-80 Vo forme na koláče s priemerom 26
cm
Jablkový koláč 1 170 100-120 2 formy na koláče s priemerom 20
cm na rošte rúry
Štrúdľa 2 175 60-80 Na plechu na pečenie
Džemové tortičky 2 170 30-40 Vo forme na koláče s priemerom 26
cm
Ovocný koláč 2 170 60-70 Vo forme na koláče s priemerom 26
cm
Piškótový koláč (bez
tuku)
2 170 35-45 Vo forme na koláče s priemerom 26
cm
Vianočka/biskupský
chlebíček
2 170 50-60 Vo forme na koláče s priemerom 20
cm
Slivkový koláč 2 170 50-60
Vo forme na chlieb
1)
Drobné pečivo 3 170 20-30 Na plytkom plechu na pečenie
Sušenie 3 150 20-30
Na plytkom plechu na pečenie
1)
Snehové pečivo 3 100 90-120 Na plytkom plechu na pečenie
Žemličky 3 190 15-20
Na plytkom plechu na pečenie
1)
Odpaľované cesto 3 190 25-35
Na plytkom plechu na pečenie
1)
Ploché koláče 3 180 45-70 Vo forme na koláče s priemerom 20
cm
Viktóriin koláč 1 alebo 2 180 40-55 Vľavo + vpravo v 20 cm forme na
koláče
1) Predhrievajte 10 minút.
CHLIEB A PIZZA
DRUH JEDLA
Tradičné pečenie
Doba peče-
nia [min.]
Poznámky
Úroveň
Teplota
[°C]
Biely chlieb 1 190 60-70 1 – 2 kusy, hmotnosť jedného kusu
500 g
1)
Ražný chlieb 1 190 30-45 Vo forme na chlieb
progress 7