User manual

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Cocción convencional
Los tiempos de cocción no incluyen el tiempo de precalentamiento.
Precalentar siempre el horno vacío durante 10 minutos.
Las temperaturas indicadas son valores orientativos. Dado el caso, las
temperaturas se tienen que adaptar a las necesidades de cada persona.
Tablas de cocción
Temperatura
°C
Nivel de bandeja
Tiempo de
cocción en
min.
REPOSTERÍA
Masa batida 170 1 45-60
Pastaflora 170 2 20-30
Tarta de queso o crema 160 1 60-80
Tarta de manzana 180 1 40-60
Strudel: 175 2 60-80
Bizcocho de frutas 175 2 30-40
Bizcocho esponjoso 175 1 45-60
Bizcocho normal 175 1 30-40
Bizcocho navideño: 170 1 40-60
Bizcocho cuadrado 170 1 50-60
Tarta pequeña 175 2 25-35
Galletas 160 3 20-30
Merengues 100 2 90-120
Galletas 190 2 12-20
Buñuelos/eclairs 200 2 15-25
PAN Y PIZZA
1000 Pan blanco 190 1 40-60
500 Pan de centeno 190 2 30-45
500 Bollos 200 2 20-35
250 Pizza 210 1 15-30
FLANES
Flan con pasta 200 2 40-50
Flan de verduras 200 2 45-60
Quiches 200 2 35-45
Lasaña 180 2 45-60
Canelones 200 2 40-55
44
44
4
33
33
3
22
22
2
11
11
1
Peso
(gramos)
Alimento