Operation Manual

Plat Température
(°C)
Durée (min) Positions
des grilles
Pudding 170 - 190 45 - 60 2
Riz au lait 170 - 190 40 - 50 2
Gâteau aux pommes 150 - 160 45 - 60 2
Pain blanc 180 - 190 45 - 55 2
Cuisson basse température
Utilisez cette fonction pour préparer des
morceaux de viande et de poisson tendres
et faibles en graisse. Cette fonction n'est
pas applicable à certaines recettes, telles
que des morceaux à braiser ou des rôtis de
porc gras.
Dans les 10 premières minutes, vous
pouvez régler une température comprise
entre 80 °C et 150 °C. La température par
défaut est de 90 °C. Une fois la
température réglée, le four continue sa
cuisson à 80 °C. N'utilisez pas cette
fonction avec de la volaille.
N'utilisez jamais de couvercle
lorsque vous recourez à ce
mode de cuisson.
1. Saisissez la viande dans une poêle sur
la table de cuisson pendant 1 à
2 minutes à très haute température.
2. Placez la viande avec le plat à rôtir
chaud dans le four, sur la grille
métallique.
3. Sélectionnez la fonction Cuisson basse
température
Plat Quantité Température
(°C)
Durée (min) Positions des
grilles
Rôti de boeuf 1 000 - 1 500 g 120 120 - 150 1
Filet de bœuf 1 000 - 1 500 g 120 90 - 150 3
Rôti de veau 1 000 - 1 500 g 120 120 - 150 1
Steaks 200 - 300 g 120 20 - 40 3
Décongélation
Plat Quantité
(g)
Durée de
décongéla-
tion (min)
Décongélation
complémen-
taire (min)
Commentaires
Poulet 1000 100 - 140 20 - 30 Placez le poulet sur une
sous-tasse retournée,
posée sur une grande as-
siette Retournez à la moi-
tié du temps.
Viande 1000 100 - 140 20 - 30 Retournez à la moitié du
temps.
Progress 27