User manual

Rezultatul coacerii Cauză posibilă Soluţie
Prăjitura se rumeneşte neu‐
niform.
Temperatura cuptorului este
prea mare şi durata de co‐
acere este prea scurtă.
Setaţi o temperatură mai re‐
dusă şi măriţi durata de co‐
acere.
Prăjitura se rumeneşte neu‐
niform.
Aluatul nu este distribuit în
mod uniform.
Întindeţi aluatul în mod uni‐
form în tavă.
Prăjitura nu este gata după
terminarea duratei de coac‐
ere stabilite.
Temperatura cuptorului este
prea mică.
Data viitoare să utilizaţi o
temperatură puţin mai mare
pentru cuptor.
Coacere pe un singur nivel
Coacerea în forme
Aliment Funcţie Tem‐
pera‐
tură
(°C)
Durată (min) Nivel raft
Prajitura Ring sau
brioşă
Aer cald 150 -
160
50 - 70 1
Prăjitură Madeira/ Tarte
cu fructe
Aer cald 140 -
160
70 - 90 1
Sponge cake / Pandi‐
span
Aer cald 140 -
150
35 - 50 1
Sponge cake / Pandi‐
span
Caldura de
sus + jos
160 35 - 50 1
Aluat pentru tartă - pa‐
tiserie
1)
Aer cald 170 -
180
10 - 25 2
Coca pentru chec Aer cald 150 -
170
20 - 25 2
Apple pie / Plăcintă cu
mere (2 tăvi, Ø 20 cm,
puse în diagonală)
Aer cald 160 70 - 90 2
Apple pie / Plăcintă cu
mere (2 tăvi, Ø 20 cm,
puse în diagonală)
Caldura de
sus + jos
180 70 - 90 1
Prăjitură cu brânză,
tavă
2)
Caldura de
sus + jos
160 -
170
70 - 90 2
1)
Preîncălziţi cuptorul.
2)
Folosiţi o cratiţă adâncă.
18 Progress