User manual

SUGESTÕES E DICAS
ADVERTÊNCIA! Consulte os
capítulos relativos à segurança.
A temperatura e os tempos de
cozedura indicados nas tabelas
são apenas valores de
referência. Dependem das
receitas, da qualidade e da
quantidade dos ingredientes
utilizados.
Cozer
• O seu forno pode ter um processo para
cozer ou assar diferente do aparelho
que utilizava anteriormente. Adapte as
suas regulações habituais (temperatura,
tempos de cozedura) e níveis da grelha
aos valores das tabelas.
• O fabricante recomenda que utilize a
temperatura mais baixa na primeira vez.
• Se não encontrar as regulações para
alguma receita, procure uma que seja
semelhante.
• A cozedura pode demorar mais 10–15
minutos se cozer bolos em mais do que
uma posição de prateleira.
• No início, os bolos com diferentes
alturas não alouram uniformemente. Se
isso ocorrer, não altere a regulação da
temperatura. As diferenças
desaparecem durante o processo de
cozedura.
• Com tempos de cozedura mais longos,
pode desactivar o forno cerca de 10
minutos antes do fim do tempo de
cozedura e utilizar o calor residual.
Quando cozinhar alimentos congelados, os
tabuleiros podem torcer no forno durante a
cozedura. Os empenos desaparecem
quando os tabuleiros ficarem novamente
frios.
Sugestões para cozer
Resultados de cozedura Causa possível Solução
A base do bolo não está sufi-
cientemente alourada.
O nível da grelha não é o cor-
recto.
Coloque o bolo num nível in-
ferior.
O bolo desfaz-se (mal cozi-
do, com buracos, aguado).
A temperatura do forno é de-
masiado elevada.
Quando voltar a cozer, selec-
cione uma temperatura do
forno ligeiramente inferior.
O bolo desfaz-se (mal cozi-
do, com buracos, aguado).
O tempo de cozedura é de-
masiado curto.
Aumente o tempo de coze-
dura. Não é possível redu-
zir os tempos de cozedura
definindo temperaturas
superiores.
O bolo desfaz-se (mal cozi-
do, com buracos, aguado).
Há demasiado líquido na
massa.
Utilize menos líquido. Tenha
em atenção os tempos de
mistura, principalmente se
usar batedeira eléctrica.
O bolo está demasiado seco. A temperatura do forno é de-
masiado baixa.
Quando voltar a cozer, selec-
cione uma temperatura do
forno superior.
O bolo está demasiado seco. O tempo de cozedura é de-
masiado longo.
Quando voltar a cozer, defina
um tempo de cozedura mais
curto.
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