Instrukcja obsługi Piekarnik PBMF4510X
Progress SPIS TREŚCI Informacje dotyczące bezpieczeństwa Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa Opis urządzenia Panel sterowania Przed pierwszym użyciem Codzienna eksploatacja Funkcje zegara 2 3 6 7 9 9 11 Programy automatyczne Korzystanie z akcesoriów Dodatkowe funkcje Wskazówki i porady Konserwacja i czyszczenie Rozwiązywanie problemów Dane techniczne Efektywność energetyczna 13 14 15 17 31 34 36 36 Producent zastrzega sobie możliwość wprowadzenia zmian bez wcześniejszego powiadomienia.
Progress 3 • • Czyszczeniem i konserwacją nie mogą zajmować się dzieci bez nadzoru dorosłych. Dzieci poniżej 3 roku życia nie powinny znajdować się w pobliżu urządzenia, jeśli nie są pod stałym nadzorem. Ogólne zasady bezpieczeństwa • • • • • • • • Instalacji urządzenia i wymiany jego przewodu zasilającego może dokonać wyłącznie osoba o odpowiednich kwalifikacjach. Podczas pracy urządzenia jego wnętrze silnie się nagrzewa. Nie dotykać elementów grzejnych w urządzeniu.
Progress • Postępować zgodnie z instrukcją instalacji załączoną do urządzenia. • Zachować ostrożność podczas przenoszenia urządzenia, ponieważ jest ono ciężkie. Zawsze używać rękawic ochronnych. • Nigdy nie ciągnąć urządzenia za uchwyt. • Zachować minimalne odstępy od innych urządzeń i mebli. • Należy zadbać o to, aby meble itp. znajdujące się obok urządzenia i nad nim spełniały odpowiednie wymogi bezpieczeństwa. • Boki urządzenia powinny sąsiadować z urządzeniami lub meblami o tej samej wysokości.
Progress 5 • Wyłączać urządzenie po każdym użyciu. • Podczas pracy urządzenia należy zachować ostrożność przy otwieraniu jego drzwi. Może dojść do uwolnienia gorącego powietrza. • Nie obsługiwać urządzenia mokrymi rękami lub jeśli ma ono kontakt z wodą. • Nie opierać się o otwarte drzwi urządzenia. • Nie używać urządzenia jako powierzchni roboczej ani miejsca do przechowywania przedmiotów. • Należy ostrożnie otwierać drzwi urządzenia.
Progress Wewnętrzne oświetlenie Utylizacja • Żarówka zwykła lub halogenowa zastosowana w tym urządzeniu jest przeznaczona wyłącznie do urządzeń domowych. Nie należy używać jej do oświetlania pomieszczeń. OSTRZEŻENIE! Niebezpieczeństwo porażenia prądem. • Przed przystąpieniem do wymiany żarówki należy odłączyć urządzenie od źródła zasilania. • Używać wyłącznie żarówek tego samego typu. OSTRZEŻENIE! Występuje zagrożenie odniesieniem obrażeń ciała lub uduszeniem.
Progress 7 Do pieczenia mięsa lub ciasta oraz do zbierania skapującego tłuszczu. Głęboka blacha PANEL STEROWANIA Sterowanie elektroniczne 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Urządzenie obsługuje się dotykając pól czujników. Pole czujni‐ ka 1 2 3 4 5 6 - Funkcja Opis WYŚWIETLACZ Przedstawia bieżące ustawienia urządzenia. WŁ./WYŁ. Włączanie i wyłączanie urządzenia. OPCJE Ustawianie funkcji piekarnika lub programu auto‐ matycznego (tylko gdy urządzenie jest włączone).
Progress Pole czujni‐ ka 7 8 9 10 11 Funkcja Opis W GÓRĘ Służy do przemieszczania się w górę menu OK Potwierdzenie wyboru lub ustawienia. OŚWIETLENIE PIEKARNIKA Włączanie lub wyłączanie oświetlenia piekarnika. ZEGAR Ustawianie funkcji zegara. MINUTNIK Ustawianie minutnika.
Progress 9 Symbol Nazwa Opis Oświetlenie piekarnika Oświetlenie wyłączone. Minutnik Uruchomiona jest funkcja minutnika. Wskaźnik nagrzewania Po włączeniu funkcji piekarnika na wyświetlaczu pojawiają się linie . Linie sygnalizują wzrost lub spadek temperatury w urządzeniu. Gdy urządzenie osiągnie ustawioną temperaturę, linie znikają z wyświetlacza. PRZED PIERWSZYM UŻYCIEM OSTRZEŻENIE! Patrz rozdział dotyczący bezpieczeństwa.
Progress Funkcje piekarnika Funkcja piekarnika Zastosowanie Termoobieg Do jednoczesnego pieczenia na 2 poziomach i do susze‐ nia żywności.Ustawić temperaturę o 20 - 40°C niższą niż dla pieczenia tradycyjnego. Pizza Do pieczenia na jednym poziomie dań wymagających in‐ tensywnego przyrumienienia i kruchego spodu. Ustawić temperaturę o 20 - 40°C niższą niż dla pieczenia trady‐ cyjnego. Termoobieg (niska temp.) Do przyrządzania delikatnych, soczystych pieczeni.
Progress 11 Ustawianie funkcji piekarnika 1. Włączyć urządzenie, dotykając . Na wyświetlaczu pojawi się ustawiona temperatura, symbol oraz numer funkcji piekarnika. lub , aby ustawić 2. Dotknąć funkcję piekarnika. 3. Dotknąć lub urządzenie uruchomi się automatycznie po pięciu sekundach. Jeśli po włączeniu urządzenia nie zostanie ustawiona żadna funkcja ani program, urządzenie wyłączy się automatycznie po upływie 20 sekund. Zmiana temperatury Dotknąć lub , aby zmienić temperaturę (skokowo co 5°C).
Progress Funkcja zegara Zastosowanie KONIEC Ustawianie czasu wyłączenia urządzenia. Funkcje Czas i Koniec można włączyć jednocześnie (Opóźnienie), jeśli ur‐ ządzenie ma w późniejszym czasie włączyć się i wyłączyć automatycznie. Funkcja USTAW +START Uruchomienie urządzenia z wymaganymi ustawieniami za jednym dotknięciem pola czujnika, w dowolnym czasie. Stoper Stoper nie jest włączony, gdy ustawione są funkcje Czas i Koniec. Stoper uruchamia się, gdy urządzenie zaczyna się nagrzewać. 1.
Progress 13 „Ustawianie funkcji piekarnika” i „Zmiana temperatury”). 2. Ustawić funkcję CZAS (patrz rozdział „Ustawianie funkcji CZAS”). 3. Dotknąć kilkakrotnie , aż na wyświetlaczu zacznie migać . 4. Dotknąć , aby ustawić funkcję USTAW+START. Na wyświetlaczu pojawia się i ze wskaźnikiem. Wskaźnik wskazuje, która funkcja zegara jest włączona. 5. Dotknąć dowolnego pola czujnika (oprócz WŁ./WYŁ.), aby uruchomić funkcję USTAW+START.
Progress Numer programu Nazwa programu 2 PIECZEŃ WIEPRZOWA 3 KURCZAK CAŁY 4 PIZZA 5 BABECZKI 6 QUICHE LORRAINE 7 BIAŁY CHLEB 8 ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA 9 LASAGNE Programy automatyczne 1. Włączyć urządzenie. 2. Dotknąć . Na wyświetlaczu pojawi się i numer automatycznego programu. 3. Dotknąć lub , aby wybrać program automatyczny. 4. Dotknąć lub odczekać pięć sekund, aż urządzenie uruchomi się automatycznie. 5.
Progress 15 Wsunąć głęboką blachę między prowadnice blachy, a ruszt między prowadnice powyżej. Głęboka blacha: Wsunąć głęboką blachę między prowadnice jednego z poziomów umieszczania potraw. • Wszystkie akcesoria mają na górnej stronie prawej i lewej krawędzi niewielkie występy poprawiające bezpieczeństwo. Występy służą także jako zabezpieczenie przed wypadnięciem. • Wysoka krawędź wokół rusztu zapobiega zsuwaniu się naczyń.
Progress Użycie funkcji Blokada uruchomienia Blokada uruchomienia chroni przed przypadkowym uruchomieniem urządzenia. 1. Aby włączyć funkcję, należy wyłączyć urządzenie za pomocą . Nie ustawiać funkcji piekarnika. 2. Jednocześnie dotknąć i przytrzymać i przez 2 sekundy. Zabrzmi sygnał dźwiękowy. SAFE zaświeci się na wyświetlaczu. Aby wyłączyć funkcję Blokada uruchomienia, należy powtórzyć krok 2. Korzystanie z funkcji Blokada panelu Funkcję można włączyć tylko podczas pracy urządzenia.
Progress 17 funkcja piekarnika, a żadne ustawienia nie są zmieniane. Temperatura (°C) Czas wyłączenia (godz.) 30 - 115 12.5 120 - 195 8.5 200 - 245 5.5 250 - maksimum 1.5 Po samoczynnym wyłączeniu się urządzenia należy dotknąć pola czujnika, aby ponownie je włączyć. Funkcja samoczynnego wyłączenia nie działa z funkcjami: Oświetlenie, Termoobieg (niska temp.), Czas, Koniec, Opóźnienie. Jasność wyświetlacza Dostępne są dwa tryby jasności wyświetlacza: mniejsza w godzinach od 22:00 do 06:00.
Progress Wskazówki dotyczące pieczenia ciast Efekt pieczenia Prawdopodobna przyczy‐ na Rozwiązanie Spód ciasta nie jest odpo‐ wiednio przyrumieniony. Wybrano nieodpowiedni po‐ ziom piekarnika. Umieścić ciasto na niższym poziomie piekarnika. Ciasto zapada się, robi się zakalcowate, wycieka z nie‐ go woda. Temperatura piekarnika jest zbyt wysoka. Przy następnym pieczeniu należy nieznacznie obniżyć temperaturę piekarnika. Ciasto zapada się, robi się zakalcowate, wycieka z nie‐ go woda.
Progress 19 Produkt Funkcja Tem‐ pera‐ tura (°C) Czas (min) Poziom piekarnika Tort biszkoptowy / cias‐ ta owocowe Termoobieg 140 160 70 - 90 1 Sponge cake / biszkopt Termoobieg 140 150 35 - 50 1 Sponge cake / biszkopt Pieczenie tra‐ dycyjne 160 35 - 50 1 Spód placka – ciasto Termoobieg 170 180 10 - 25 2 Spód placka – ciasto ukręcane Termoobieg 150 170 20 - 25 2 Apple pie / szarlotka (2 formy, Ø 20 cm, umieszczone po prze‐ kątnej) Termoobieg 160 70 - 90 2 Apple pie / szarl
Progress Produkt Funkcja Temper‐ atura (°C) Czas (min) Poziom piekarnika Ptysie / eklery1) Pieczenie tra‐ dycyjne 190 - 210 20 - 35 2 Rolada biszkoptowa1) Pieczenie tra‐ dycyjne 180 - 200 10 - 20 2 Ciasto z kruszonką (su‐ che) Termoobieg 150 - 160 20 - 40 2 Maślane ciasto migda‐ Pieczenie tra‐ dycyjne 190 - 210 20 - 30 2 Termoobieg 150 - 160 35 - 55 2 Pieczenie tra‐ dycyjne 170 35 - 55 2 Tarty owocowe na kru‐ chym cieście Termoobieg 160 - 170 40 - 80 2 Ciasta drożdż
Progress 21 Produkt Funkcja Temper‐ atura (°C) Czas (min) Poziom piekarnika Ciasteczka z białek jaj, bezy Termoobieg 80 - 100 120 - 150 Makaroniki Termoobieg 100 - 120 30 - 50 2 Ciasteczka z ciasta drożdżowego Termoobieg 150 - 160 20 - 40 2 Ciasteczka z ciasta Termoobieg 170 - 180 20 - 30 2 Bułki1) Termoobieg 160 10 - 25 2 Bułki1) Pieczenie tra‐ dycyjne 190 - 210 10 - 25 2 Small cakes / ciastecz‐ Termoobieg 160 20 - 35 2 Pieczenie tra‐ dycyjne 170 20 - 35 2 francu
Progress Termoobieg + para Produkt Temperatura (°C) Czas (min) Poziom piekar‐ nika Makaron zapiekany 180 - 200 45 - 60 1 Lasagne 180 - 200 45 - 60 1 Zapiekanka ziemniac‐ zana 190 - 210 55 - 80 1 Dania słodkie 180 - 200 45 - 60 1 Kołacz lub bułeczki maślane 160 - 170 50 - 70 1 Plecionka drożdżowa / wieniec drożdżowy 170 - 190 40 - 50 1 Ciasto z kruszonką (suche) 160 - 170 20 - 40 2 Ciasteczka z ciasta drożdżowego 160 - 170 20 - 40 2 Pieczenie na kilku poziomach Użyć fu
Progress 23 Produkt Temperatura (°C) Czas (min) Poziom piekarni‐ ka Ciasteczka z białek jaj, bezy 80 - 100 130 - 170 1/4 Makaroniki 100 - 120 40 - 80 1/4 Ciasteczka z ciasta drożdżowego 160 - 170 30 - 60 1/4 Termoobieg (niska temp.) należy używać tej funkcji do pieczenia drobiu. Tę funkcję należy stosować do przygotowywania delikatnego, chudego mięsa lub ryb. Nie jest ona odpowiednia do przyrządzania takich potraw, jak mięso duszone w sosie własnym czy tłusta pieczeń wieprzowa.
Progress Produkt Temperatura (°C) Czas (min) Poziom piekarni‐ ka Quiche Lorraine (tarta pikantna) 170 - 190 45 - 55 1 Tarta szwajcarska 170 - 190 45 - 55 2 Sernik 140 - 160 60 - 90 1 Ciasto z jabłkami, przyk‐ ryte 150 - 170 50 - 60 1 Zapiekanka warzywna 160 - 180 50 - 60 1 Podpłomyk1) 230 - 250 10 - 20 2 Zapiekanka z ciasta 160 - 180 45 - 55 2 Flammekuchen1) 230 - 250 12 - 20 2 Pierogi (rosyjska wersja 180 - 200 15 - 25 2 francuskiego1) calzone)1) 1) Rozgrzać wst
Progress 25 Tabele pieczenia mięs Wołowina Produkt Funkcja Ilość Tem‐ pera‐ tura (°C) Czas (min) Poziom piekarni‐ ka Mięso dus‐ zone Pieczenie trady‐ cyjne 1 - 1,5 kg 230 120 - 150 1 Pieczeń wołowa lub filet: lekko wypiec‐ Turbo grill na każdy cm gru‐ bości 190 200 5 - 6 na cm grubości 1 Pieczeń wołowa lub filet: śred‐ nio wy‐ pieczone Turbo grill na każdy cm gru‐ bości 180 190 6 - 8 na cm grubości 1 Pieczeń wołowa lub filet: dobrze wy‐ pieczone Turbo grill na każdy cm gru‐ bości
Progress Cielęcina Produkt Funkcja Ilość Temper‐ atura (°C) Czas (min) Poziom piekarni‐ ka Pieczeń cielęca Turbo grill 1 kg 160 - 180 150 - 120 1 Gicz cielęca Turbo grill 1,5 - 2 kg 160 - 180 120 - 150 1 Jagnięcina Produkt Funkc‐ ja Ilość Temper‐ atura (°C) Czas (min) Poziom piekarni‐ ka Udziec jagni‐ ęcy, pieczeń jagnięca Turbo grill 1 - 1,5 kg 150 - 180 100 - 120 1 Comber jag‐ nięcy Turbo grill 1 - 1,5 kg 160 - 180 40 - 60 1 Produkt Funkc‐ ja Ilość Tempera‐ tura
Progress 27 Produkt Funkcja Ilość Temper‐ atura (°C) Czas (min) Poziom piekarni‐ ka Kawałki dro‐ biu Turbo grill 1 - 1,5 kg 190 210 50 - 70 1 Kaczka Turbo grill 1,5 - 2 kg 180 200 80 - 100 1 Ryba (gotowanie na parze) Produkt Funkc‐ ja Ilość Temper‐ atura (°C) Czas (min) Poziom piekarni‐ ka Cała ryba Piecze‐ nie tra‐ dycyjne 1 - 1,5 kg 210 - 220 45 - 60 1 Grill • Funkcji grilla należy zawsze używać przy maksymalnym ustawieniu temperatury.
Progress Produkt Cała ryba, 500-1000 g Temperatura (°C) Czas grillowania (min) 1. strona 2. strona 210 - 230 15 - 30 15 - 30 Poziom pie‐ karnika 1 Szybki grill Produkt Czas grillowania (min) Poziom piekarnika 1. strona 2. strona Burgers / hambur‐ 9 - 13 8 - 10 3 Filet wieprzowy 10 - 12 6 - 10 3 Kiełbaski 10 - 12 6-8 3 Steki wołowe, steki cielęce 7 - 10 6-8 3 Toast / tosty1) 1-3 1-3 3 Grzanki z dodatkami 6-8 - 3 gery1) 1) Rozgrzać wstępnie piekarnik.
Progress 29 Produkt Temperatura (°C) Czas (min) Poziom piekarnika Lasagne / cannelloni mroż.
Progress Pro‐ dukt Ilość Czas rozmraża‐ nia (min) Dalszy czas rozm‐ rażania (min) Uwagi Kurc‐ zak 1 kg 100 - 140 20 - 30 Umieścić kurczaka na odwróco‐ nym spodku na dużym talerzu. Ob‐ rócić po upływie połowy czasu. Mięso 1 kg 100 - 140 20 - 30 Obrócić po upływie połowy czasu. Mięso 500 g 90 - 120 20 - 30 Obrócić po upływie połowy czasu.
Progress 31 Owoce pestkowe Produkt Temperatura (°C) Czas do zagoto‐ wania (min) Dalsze gotowanie w temperaturze 100°C (min) Gruszki/pigwy/śliwki 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Produkt Temperatura (°C) Czas do zagoto‐ wania (min) Dalsze gotowanie w temperaturze 100°C (min) Marchew1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Ogórki 160 - 170 50 - 60 - Pikle 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Kalarepa/groch/ szparagi 160 - 170 50 - 60 15 - 20 Warzywa 1) Pozostawić w piekarniku po jego wyłączeniu.
Progress • Trudne do usunięcia zabrudzenia należy usuwać za pomocą specjalnego środka do czyszczenia piekarników. • Po każdym użyciu akcesoriów należy wyczyścić je i pozostawić do wyschnięcia. Do czyszczenia należy użyć miękkiej ściereczki zwilżonej ciepłą wodą z dodatkiem płynu do mycia naczyń. • Akcesoriów nieprzywierających nie wolno czyścić agresywnymi środkami, ostrymi przedmiotami ani myć w zmywarce. Mogłyby one uszkodzić powłokę zapobiegającą przywieraniu.
Progress 33 OSTRZEŻENIE! Przy zdejmowaniu drzwi urządzenia należy zachować ostrożność. Drzwi są ciężkie. 1. Całkowicie otworzyć drzwi. 2. Całkowicie unieść dźwignie zaciskowe (A) na obu zawiasach drzwi. A UWAGA! Nieostrożne obchodzenie się z szybami, zwłaszcza z ich krawędziami, może spowodować pęknięcie szkła. 7. Pociągnąć listwę drzwi do przodu, aby ją zdjąć. 8. Przytrzymując pojedynczo szyby przy górnej krawędzi, wyciągnąć je do góry wzdłuż prowadnicy. A 3.
Progress 2. Wyczyścić klosz. 3. Wymienić żarówkę na nową, odpowiednią do piekarnika i odporną na działanie wysokiej temperatury (do 300°C). 4. Zamontować klosz. Oświetlenie boczne 1. Wymontować lewą prowadnicę blach, aby uzyskać dostęp do oświetlenia. 2. Zdjąć szklany klosz, podważając go za pomocą wąskiego, tępo zakończonego przedmiotu (np. łyżeczki). 3. Wyczyścić klosz. 4. Wymienić żarówkę na nową, odpowiednią do piekarnika i odporną na działanie wysokiej temperatury (do 300°C). 5. Zamontować klosz.
Progress 35 Problem Prawdopodobna przyczy‐ na Rozwiązanie Piekarnik nie nagrzewa się. Zadziałał bezpiecznik. Sprawdzić, czy przyczyną nieprawidłowego działania jest bezpiecznik. Jeżeli na‐ dal będzie dochodzić do wyzwalania bezpiecznika, należy skontaktować się z wykwalifikowanym elektry‐ kiem. Nie działa oświetlenie. Żarówka jest przepalona. Wymienić żarówkę. Wyświetlacz nie pokazuje godziny, gdy jest wyłączony. Wyświetlacz jest wyłączony.
Progress Zalecamy wpisanie danych w tym miejscu: Model (MOD.) ......................................... Numer produktu (PNC) ......................................... Numer seryjny (S.N.) ......................................... DANE TECHNICZNE Dane techniczne Napięcie 220 - 240 V Częstotliwość 50 Hz EFEKTYWNOŚĆ ENERGETYCZNA Etykieta produktu i informacje zgodnie z normą UE 65-66/2014 Nazwa dostawcy Progress Oznaczenie modelu PBMF4510X Klasa efektywności energetycznej 94.
Progress 37 – Podczas pieczenia trwającego ponad 30 minut należy zmniejszyć temperaturę do minimum na ostatnie 3-10 minut pieczenia (odpowiednio do czasu pieczenia). Obecne w piekarniku ciepło resztkowe umożliwi dokończenie pieczenia. – Używać ciepła resztkowego do podgrzewania innych potraw. • Pieczenie z termoobiegiem – jeśli to możliwe, należy używać funkcji pieczenia z termoobiegiem, aby oszczędzać energię.
Progress
Progress 39
www.progress-hausgeraete.
