User manual

Cottura ventilata delicata
Utilizzare la funzione per preparare pezzi di
carne e pesce magri e teneri. Questa
funzione non è adatta per ricette come
stufati o arrosti di maiale grassi.
Durante i primi 10 minuti è possibile
impostare una temperatura del forno
compresa tra 80°C e 150°C. La
temperatura predefinita è 90°C. Una volta
raggiunta la temperatura, il forno continua a
cuocere a 80°C. Non usare questa funzione
per il pollame.
Cucinare sempre senza
coperchio quando si utilizza
questa funzione.
1. Far rosolare la carne in una pentola sul
piano di cottura a una temperatura
molto alta per 1 - 2 minuti su ogni lato.
2. Sistemare la carne nella leccarda calda
dentro il forno sul ripiano a filo.
3. Selezionare la funzione Cottura ventilata
delicata.
Alimenti Quantità Temperatura
(°C)
Tempo
(min.)
Posizione
della gri-
glia
Roastbeef 1.000 - 1.500
g
150 120 - 150 1
Filetto di manzo 1.000 - 1.500
g
150 90 - 110 1
Arrosto di vitello 1.000 - 1.500
g
150 120 - 150 1
Bistecche 200 - 300 g 120 20 - 40 1
Cottura pizza
Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della
griglia
Pizza (sottile)
1)
200 - 230 15 - 20 2
Pizza (molto guarnita)
2)
180 - 200 20 - 30 2
Crostate 180 - 200 40 - 55 1
Flan di spinaci 160 - 180 45 - 60 1
Quiche Lorraine (torta
salata)
170 - 190 45 - 55 1
Flan al formaggio 170 - 190 45 - 55 2
Torta al formaggio 140 - 160 60 - 90 1
Torta di mele, ricoperta 150 - 170 50 - 60 1
Torta di verdure 160 - 180 50 - 60 1
Pane non lievitato
1)
230 - 250 10 - 20 2
Progress 23