Notice d'utilisation Four PBMF4510X
Progress TABLE DES MATIÈRES Consignes de sécurité Instructions de sécurité Description de l'appareil Bandeau de commande Avant la première utilisation Utilisation quotidienne Fonctions de l'horloge Programmes automatiques 2 3 6 7 9 9 11 13 Utilisation des accessoires Fonctions supplémentaires Conseils Entretien et nettoyage En cas d'anomalie de fonctionnement Caractéristiques techniques Rendement énergétique 14 15 17 31 34 35 36 Sous réserve de modifications.
Progress 3 Consignes générales de sécurité • • • • • • • • L'appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement par un professionnel qualifié. L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauffants se trouvant dans l'appareil. Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des accessoires ou des plats allant au four. Avant toute opération de maintenance, déconnectez l'alimentation électrique.
Progress • L'ensemble des branchements électriques doit être effectué par un technicien qualifié. • L'appareil doit être relié à la terre. • Vérifiez que les données électriques figurant sur la plaque signalétique correspondent à celles de votre réseau. Si ce n'est pas le cas, contactez un électricien. • Utilisez toujours une prise de courant de sécurité correctement installée. • N'utilisez pas d'adaptateurs multiprises ni de rallonges.
Progress 5 • • • • – ne versez jamais d'eau directement dans l'appareil lorsqu'il est chaud. – une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais d'aliments ou de plats humides à l'intérieur de l'appareil. – faites attention lorsque vous retirez ou remettez en place les accessoires. La décoloration de l'émail est sans effet sur les performances de l'appareil. Il ne s'agit pas d'un défaut dans le cadre de la garantie. Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâteaux moelleux.
Progress DESCRIPTION DE L'APPAREIL Vue d'ensemble 1 7 2 3 4 5 4 3 2 1 1 2 3 4 5 6 7 Panneau de commande Programmateur électronique Elément de chauffe Éclairage Ventilateur Support de grille, amovible Niveaux de gradin 6 Accessoires Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits/ gâteaux secs. Grille métallique Plat à rôtir Permet de poser des plats (à rôti, à gratin) et des moules à gâteau/pâtisserie. Plateau de cuisson Pour cuire et rôtir ou à utiliser comme plat pour recueillir la graisse.
Progress 7 BANDEAU DE COMMANDE Programmateur électronique 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Appuyez sur les touches sensitives pour faire fonctionner l'appareil. Touche sensitive 1 2 - Fonction Description AFFICHAGE Affiche les réglages actuels de l'appareil. MARCHE/ARRÊT Pour allumer et éteindre l'appareil. OPTIONS Pour régler une fonction du four ou un programme automatique (uniquement si l'appareil est en fonctionnement). MON PROGRAMME PRÉFÉRÉ Pour enregistrer votre programme préféré.
Progress Touche sensitive 11 Fonction Description MINUTEUR Pour régler le minuteur.
Progress 9 AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION AVERTISSEMENT! Reportezvous aux chapitres concernant la sécurité. Premier nettoyage Retirez les supports de grille amovibles et tous les accessoires de l'appareil. Reportez-vous au chapitre « Entretien et nettoyage ». Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première fois. Remettez les accessoires et les supports de grille en place.
Progress Fonction du four Utilisation Cuisson basse température Pour préparer des rôtis tendres et juteux. Convection naturelle Pour cuire et rôtir des aliments sur 1 seul niveau. Plats surgelés Pour rendre croustillants vos plats préparés, tels que frites, potatoes, nems, etc. Turbo gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la volaille sur un seul niveau. Également pour gratiner et faire dorer.
Progress 11 Modification de la température Appuyez sur ou pour modifier la température par paliers de 5 °C. Lorsque l'appareil a atteint la température programmée, un signal sonore retentit trois fois et l'indicateur de préchauffage s'éteint. Vérification de la température Vous pouvez voir la température à l'intérieur de l'appareil lorsque le programme ou le mode de cuisson est en cours. . 1. Appuyez sur L'affichage Température/Heure indique la température à l'intérieur de l'appareil.
Progress Fonction de l'horloge SET+GO Utilisation Pour mettre l'appareil en marche plus tard avec les réglages nécessaires en n'appuyant qu'une seule fois sur la touche sensitive, à n'importe quel moment. Minuteur de durée de fonctionnement Le minuteur de durée de fonctionnement ne s'active pas si les fonctions Durée et Fin sont activées. Le minuteur de durée de fonctionnement démarre lorsque l'appareil commence à chauffer. 1. Pour réinitialiser le minuteur progressif, appuyez sur . 2.
Progress 13 L'affichage indique et avec un voyant. Ce voyant indique quelle fonction de l'horloge est activée. 5. Appuyez sur une touche sensitive (excepté sur MARCHE/ARRET) pour démarrer la fonction SET+GO. Réglage du MINUTEUR Utilisez le MINUTEUR pour régler un décompte (2 h 30 min maximum). Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four. Vous pouvez régler le MINUTEUR à tout moment, même lorsque l'appareil est éteint. 1. Appuyez sur . et « 00 » clignotent sur l'affichage. 2.
Progress Numéro du programme Nom du programme 7 PAIN BLANC 8 GRATIN DE POMMES DE TERRE 9 LASAGNES Programmes automatiques 1. Mettez en fonctionnement l'appareil. . 2. Appuyez sur L'affichage indique et le numéro du programme automatique. 3. Appuyez sur ou pour choisir le programme automatique. ou l'appareil démarre 4. Appuyez sur automatiquement au bout de 5 secondes. 5. Lorsque la durée réglée s'est écoulée, un signal sonore retentit pendant deux minutes. Le symbole clignote.
Progress 15 Poussez le plat à rôtir entre les rails du support de grille choisi. • Tous les accessoires sont dotés de petites indentations en haut, à droite et à gauche, afin d'augmenter la sécurité. Les indentations sont également des dispositifs anti-bascule. • Le rebord élevé de la grille est un dispositif complémentaire pour empêcher les ustensiles de cuisine de glisser.
Progress SAFE s'affiche. Pour désactiver la fonction Sécurité enfants, répétez l'étape 2. Loc s'affiche. Pour désactiver la fonction Touches Verrouil., répétez l'étape 3. Vous pouvez éteindre l'appareil quand la fonction Touches Verrouil. est activée. Lorsque vous éteignez l'appareil, la fonction Touches Verrouil. est désactivée. Utilisation de la fonction Touches Verrouil. Vous ne pouvez activer cette fonction que lorsque l'appareil est en marche. La fonction Touches Verrouil.
Progress 17 Température (°C) Arrêt automatique (h) 250 - Maximum 1.5 Après un arrêt automatique, appuyez sur une touche sensitive pour faire fonctionner de nouveau l'appareil. L'arrêt automatique ne fonctionne pas avec les fonctions : , Éclairage four, Cuisson basse température, Durée, Fin, Départ différé. Luminosité de l'affichage Deux modes de luminosité sont disponibles : • Luminosité « nuit » : lorsque l'appareil est éteint, la luminosité de l'affichage est plus faible entre 22 h 00 et 6 h 00.
Progress Conseils de cuisson Résultats Cause possible Solution Le dessous du gâteau n'est pas suffisamment doré. La position de la grille est incorrecte. Placez le gâteau sur un niveau plus bas. Le gâteau s'effrite et devient pâteux, plein de grumeaux, juteux. La température du four est trop élevée. Réglez une température de cuisson légèrement inférieure la prochaine fois. Le gâteau s'effrite et devient pâteux, plein de grumeaux, juteux. Durée de cuisson trop courte.
Progress 19 Mets Fonction Température (°C) Durée (min) Niveau Gâteau de Savoie au madère/cakes aux fruits Chaleur tournante 140 160 70 - 90 1 Sponge cake / Génoise Chaleur tournante 140 150 35 - 50 1 Sponge cake / Génoise Cuisine conventionnelle 160 35 - 50 1 Fond de tarte - pâte bri- Chaleur tournante 170 180 10 - 25 2 Fond de tarte - génoise Chaleur tournante 150 170 20 - 25 2 Apple pie / Tourte aux pommes (2 moules Ø 20 cm, disposés en diagonale) Chaleur tournante 160 70
Progress Mets Fonction Température (°C) Durée (min) Niveau Choux à la crème/ Cuisine conventionnelle 190 - 210 20 - 35 2 Gâteau roulé 1) Cuisine conventionnelle 180 - 200 10 - 20 2 Gâteaux avec garniture de type crumble (sec) Chaleur tournante 150 - 160 20 - 40 2 Gâteau aux amandes et au beurre / tartes au su- Cuisine conventionnelle 190 - 210 20 - 30 2 Chaleur tournante 150 - 160 35 - 55 2 Cuisine conventionnelle 170 35 - 55 2 levée / génoise) 2) Tartes aux fruits sur p
Progress 21 Mets Fonction Température (°C) Durée (min) Pâtisseries à base de blancs d'œufs, meringues Chaleur tournante 80 - 100 120 - 150 Macarons Chaleur tournante 100 - 120 30 - 50 2 Biscuits/Gâteaux secs à base de pâte levée Chaleur tournante 150 - 160 20 - 40 2 Pâtisseries feuilletées 1) Chaleur tournante 170 - 180 20 - 30 2 Petits pains 1) Chaleur tournante 160 10 - 25 2 Petits pains 1) Cuisine conventionnelle 190 - 210 10 - 25 2 Small cakes / Petits gâ- Chaleur tour
Progress Mets Fonction Température (°C) Durée (min) Niveau Légumes farcis Véritable multichaleur tournante 160 - 170 30 - 60 1 1) Préchauffer le four.
Progress 23 Mets Température (°C) Durée (min) Niveau Short bread / Biscuits sablés / Tresses feuilletées 140 25 - 45 1/4 Biscuits à base de génoise 160 - 170 25 - 40 1/4 Pâtisseries à base de blancs d'œufs, meringues 80 - 100 130 - 170 1/4 Macarons 100 - 120 40 - 80 1/4 Biscuits/Gâteaux secs à base de pâte levée 160 - 170 30 - 60 1/4 Cuisson basse température Utilisez cette fonction pour cuire des morceaux de viande tendres et maigres ainsi que pour le poisson.
Progress Sole pulsée Mets Température (°C) Durée (min) Niveau Pizza (pâte fine)1) 200 - 230 15 - 20 2 Pizza (bien garnie)2) 180 - 200 20 - 30 2 Tartes 180 - 200 40 - 55 1 Quiche aux épinards 160 - 180 45 - 60 1 Quiche lorraine 170 - 190 45 - 55 1 Flan suisse 170 - 190 45 - 55 2 Gâteau au fromage 140 - 160 60 - 90 1 Tarte aux pommes, recouverte 150 - 170 50 - 60 1 Tarte aux légumes 160 - 180 50 - 60 1 Pain sans levain1) 230 - 250 10 - 20 2 Quiche à pâte feuille
Progress 25 Tableaux de rôtissage Viande de bœuf Mets Fonction Quantité Température (°C) Durée (min) Niveau Bœuf braisé Convection naturelle 1 - 1.
Progress Agneau Mets Fonction Quantité Température (°C) Durée (min) Niveau Gigot d'agneau, rôti d'agneau Turbo gril 1 - 1.5 kg 150 - 180 100 - 120 1 Selle d’agneau Turbo gril 1 - 1.5 kg 160 - 180 40 - 60 1 Mets Fonction Quantité Température (°C) Durée (min) Niveau Selle de lièvre, cuisse de Convection naturelle jusqu'à 1 kg 230 30 - 40 1 Selle de chevreuil Convection naturelle 1.5 - 2 kg 210 - 220 35 - 40 1 Cuissot de chevreuil Convection naturelle 1.
Progress 27 Poisson (à l'étuvée) Mets Fonction Quantité Température (°C) Durée (min) Niveau Poisson entier Convection naturelle 1 - 1.5 kg 210 220 45 - 60 1 Gril • Réglez toujours le gril à la température la plus élevée. • Placez la grille au niveau recommandé dans le tableau de gril. • Placez toujours la lèchefrite au premier niveau pour récupérer la graisse. • Ne faites griller que des morceaux plats de viande ou de poisson.
Progress Mets Durée sous le gril (min) Niveau 1er côté 2ème face Tournedos, steaks de veau 7 - 10 6-8 3 Toast / Toasts1) 1-3 1-3 3 Toasts avec garniture 6-8 - 3 1) Préchauffer le four. Plats surgelés • Retirez l'intégralité de l'emballage. Placez l'aliment sur une assiette. • Ne le recouvrez pas avec un bol ni une assiette. Cela pourrait rallonger le temps de décongélation.
Progress 29 Plats préparés surgelés Mets Fonction Température (°C) Durée (min) Niveau Pizza surgelée Cuisine conventionnelle comme indiqué sur l'emballage comme indiqué sur l'emballage 2 Frites 1) (300 600 g) Convection naturelle ou Turbo gril 200 - 220 comme indiqué sur l'emballage 2 Baguettes Cuisine conventionnelle comme indiqué sur l'emballage comme indiqué sur l'emballage 2 Cake aux fruits Cuisine conventionnelle comme indiqué sur l'emballage comme indiqué sur l'emballage 2 1)
Progress Mets Quantité Durée de décongélation (min) Décongélation complémentaire (min) Commentaires Crème 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 La crème fraîche peut être battue même si elle n'est pas complètement décongelée. Gâteau 1,4 kg 60 60 - Stérilisation - Sole • Utilisez toujours des bocaux à stériliser de dimensions identiques, disponibles dans le commerce. • N'utilisez pas de bocaux à couvercles à visser ou à baïonnette, ni de boîtes métalliques.
Progress 31 Légumes Mets Température (°C) Cuisson jusqu'à ce que la préparation commence à frémir (min) Continuez la cuisson à 100 °C (min) Carottes 1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Concombres 160 - 170 50 - 60 - Bouquet croquant de légumes 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Chou-rave / Petits pois / Asperges 160 - 170 50 - 60 15 - 20 1) Laissez reposer dans le four après qu'il soit éteint.
Progress • Si vous avez des accessoires antiadhérents, ne les nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets pointus ni au lave-vaisselle. Cela risque d'endommager le revêtement antiadhésif. 2. Tirez-la vers l'avant en surmontant la pression du ressort et sortez-la des supports latéraux. Retrait des supports de grille Pour nettoyer le four, retirez les supports de grille. 1. Écartez l'avant du support de grille de la paroi latérale. La résistance se replie. 3. Nettoyez la porte du four. 4.
Progress 33 45° 4. Tenez la porte en plaçant vos mains de chaque côté de la porte et soulevez celle-ci en la tirant en biais vers le haut. 5. Posez la porte, face extérieure vers le bas, sur un linge doux posé sur une surface stable. Cela permet d'éviter les rayures. 6. Saisissez les deux côtés du cache (B) situé sur l'arête supérieure de la porte et poussez-le vers l'intérieur pour permettre le déverrouillage du système de fermeture.
Progress Éclairage latéral 1. Sortez le support de grille gauche pour accéder à l'éclairage. 2. Retirez le diffuseur en verre à l'aide d'un objet mince et non tranchant (par exemple, une cuillère à café). 3. Nettoyez-le. 4. Remplacez l'ampoule par une ampoule adéquate résistant à une température de 300 °C. 5. Remettez en place le diffuseur en verre. 6. Remontez le support de grille de gauche. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT AVERTISSEMENT! Reportezvous aux chapitres concernant la sécurité.
Progress 35 Problème Cause probable Solution L'ampoule ne fonctionne pas. L'ampoule est défectueuse. Remplacez l'éclairage. L'heure ne s'affiche pas lorsque l'appareil est à l'arrêt. L'affichage est désactivé. Appuyez simultanément sur La cuisson des aliments est trop longue ou trop rapide. La température est trop basse ou trop élevée. Ajustez la température si nécessaire. Suivez les conseils du manuel d'utilisation.
Progress RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE Fiche produit et informations selon la norme UE 65-66/2014 Nom du fournisseur Progress Identification du modèle PBMF4510X Index d'efficacité énergétique 94.5 Classe d'efficacité énergétique A Consommation d'énergie avec charge standard, mode conventionnel 0.85 kWh/cycle Consommation d'énergie avec charge standard, mode avec ventilateur 0.
Progress 37 • Fonctions Éco : reportez-vous à la section « Fonctions du four ». • Lorsque vous utilisez la fonction Chaleur tournante humide, l'éclairage s'éteint au bout de 30 secondes. Vous pouvez à nouveau l'allumer selon vos préférences. • Lorsque vous utilisez les Fonctions Éco l'éclairage s'éteint. Vous pouvez à nouveau l'allumer selon vos préférences. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT Recyclez les matériaux portant le symbole portant le symbole avec les ordures ménagères.
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