User manual

Печене (на месо)
• Използвайте съдове за печене, които
са термоустойчиви (прочетете
указанията на производителя).
• Може да печете парчета месо
директно в дълбоката тава за печене
(ако е налична) или на скарата над
дълбоката тава за печене (на месо).
• За печене на чисто месо (без
сланина и лой) използвайте тава за
печене (на месо) с похлупак. Така
месото ще се запази по-сочно.
• Всички видове месо, които могат да
получат хрупкава коричка, може да
печете в тава за печене (на месо)
без похлупак.
• Препоръчваме в уреда да печете
месо и риба с минимално тегло 1 кг.
• За да не загарят сосовете и
мазнините, които изпуска месото,
наливайте малко течност в
дълбоката тава за печене.
• При необходимост обърнете месото
(след 1/2 - 2/3 от времето за печене).
• Докато печете големи късове месо
или птици, облейте ги няколко пъти с
пуснатите от тях сосове. Така ще се
изпекат още по-добре.
• Може да деактивирате уреда
приблизително 10 минути преди
изтичане на времето за печене (на
месо) и да използвате остатъчната
топлина.
Таблици за печене на месо
Говеждо
Храна Функция Количес
тва
Темпер
атура
(°C)
Време (мин) Положен
ие на
скарата
Задушено
месо
Горно + долно
нагряване
1 - 1,5 кг 230 120 - 150 1
Говеждо
печено
или филе:
алангле
1)
Турбо грил на см
дебелин
а
190 -
200
5 - 6 на см
дебелина
1
Говеждо
печено
или филе:
средно
изпечено
Турбо грил на см
дебелин
а
180 -
190
6 - 8 на см
дебелина
1
Говеждо
печено
или филе:
добре
изпечено
Турбо грил на см
дебелин
а
170 -
180
8 - 10 на см
дебелина
1
1)
Предварително загрейте фурната.
Progress 25