User manual

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Tabelle di cottura
PESCE
Peso
(Kg)
Posizione
del vassoio
Modalità
di cottura
Temperat.
(ºC)
Tempo
(min)
Recipiente
Pagello 1,0 Intermedia
180-200 25-30
170-190 20-25
Filetto di pesce 1,0 Alta 170-190 15-20
Orata al sale 1,0 Intermedia
190-210 25-30
180-200 25-30
Sardine 1,0 Alta 180-200 10-15
Sogliola 1,0 Intermedia
170-190 15-20
160-180 10-15
Spigola 1,0 Intermedia
190-210 20-25
180-200 10-15
Merluzzo 1,1 Intermedia
190-210 25-30
180-200 20-25
Tortino di
pesce
1,1 Intermedia
190-210 60-65
190-210 60-65
Salmone al
cartoccio
1,0 Intermedia
180-200 20-25
170-190 15-20
Trota 1,1 Intermedia
190-210 20-25
Vassoio
Griglia
Vassoio
Griglia
Vassoio
Vassoio
Vassoio
Terrina
Vassoio
Vassoio
180-200 15-20