User manual

kremalı pastalar, kurabiye/kuru pasta, ekmek
ve mayalanmış hamurdan çörekler için uy-
gundur.
Sıcaklık kontrol aygıtının OFF (kapalı) konu-
munda olduğundan emin olunuz.
Izgara ve döner-şiş
Uyarı Fırının kapağını daima kapalı
tutun.
Döner-şiş aksamının çatalları ve şiş
kısmı (eğer cihazınızla birlikte veril-
mişse) sivri uçlu ve keskindir.
Bunları kullanırken yaralanmamak
için dikkatli olunuz.
Lütfen aşağıdaki talimatlara uyunuz:
1. Eti ittirerek şişe geçiriniz ve çatallarla sa-
bitleyiniz.
2. Şişi desteğin üzerine koyunuz ve döner-
şiş kitini komple halde ikinci raf pozisyo-
nuna yerleştiriniz.
3. Şişin ucunu, fırının arka panelindeki dö-
ner-şiş motoru açıklığına takını
z.
4. Sapı şişten kıvırarak çıkartınız.
5. Damlalık tepsisine yaklaşık 1/2 l. su ko-
yunuz ve birinci rafa sürünüz.
6.
Fonksiyon seçme düğmesini
pozisyo-
nuna getirin ve istediğiniz sıcaklığı ayarla-
yın.
İpuçları ve pişirme tabloları
Pişirme için:
Kekler ve hamur işleri için ortalama bir sıcaklık
gereklidir (150°C-200°C).
Bu nedenle fırının yaklaşık 10 dakika önceden
ısıtılması gerekir.
Fırın kapağını, pişirme süresinin 3/4'ü geç-
meden açmayınız.
Gevrek hamur işleri bir kek kalıbında veya
tepside pişirme süresinin 2/3'ü kadar pişirilir
ve tamamen pişmeden önce garnitürü ekle-
nir.
Bu ilave pişirme süresi, üstündeki veya için-
deki malzemenin tipine ve miktarına bağlıdır.
Pandispanya hamuru kaşıktan zorla ayrılacak
kıvamda olmalıdır.
Fazla sıvıdan dolayı pişirme süresi gereksiz
bir şekilde uzatılmış
olur.
Eğer kurabiye/kuru pastalı iki pişirme tepsisi
fırının içerisine aynı anda sürülürse, iki tepsi
arasında bir kat boşluk bırakılması gereklidir.
Eğer kurabiye/kuru pastalı iki pişirme tepsisi
fırının içerisine aynı anda sürülürse, iki tepsi-
nin de pişirme sürelerinin 2/3'ü dolduğunda,
yukarıdan aşağıya ve aşağıdan yukarıya yer
değiştirilmeleri gerekir.
Kızartma için:
Ağırlığı 1 kg.'dan az et parçalarını kızartmayı-
nız.
Daha küçük parçalar kızartma esnasında ku-
ruyabilir.
Dışı iyi pi
şmiş ancak içi pembe ve az pişmiş
kalması gereken kırmızı et yüksek sıcaklıkta
(200°C - 250°C) kızartılmalıdır.
Diğer yandan, beyaz etler, tavuk ve balık da-
ha düşük bir sıcaklıkta (150°C - 175°C) pişi-
rilmelidir.
Sos veya et avcar malzemeleri, eğer pişirme
süresi kısa ise hemen pişirmeye başlarken kı-
zartma tavasına eklenmelidir.
Aksi halde, bunları pişirmenin tamamlanma-
sından yarım saat önce ekleyiniz.
Etin pişip pişmediğini bir kaşıkla kontrol ede-
bilirsiniz: Kaşık etin içine batmıyorsa iyice piş-
miştir.
İçi pembe kalması gereken rozbif ve bonfile
daha kısa bir sürede daha yüksek bir sıcak-
l
ıkta pişirilmelidir.
Etlerin direk olarak fırın rafında pişirilmesi ha-
linde, alt rafa/kata kızartma tavasını yerleşti-
riniz.
progress 11