User manual

Priprava na žaru
–Večino živil postavite na rešetko v ponev
za žar in tako omogočite največje kroženje
zraka in pečenje brez maščob in sokov.
Živila kot so ribe, jetra in ledvice lahko po
želji postavite neposredno na ponev za
žar.
– Pred pečenjem na žaru naj bodo živila čim
bolj posušena, da ne pride do prevelikega
brizganja. Pusto meso in ribe narahlo na-
mažite z oljem ali staljenim maslom, da jedi
med pečenjem ostanejo sočne.
– Dodatna živila, kot so npr. paradižniki in
gobe, lahko pri pečenju mesa na žaru po-
stavite pod rešetko.
– Za popečenje kruha priporočamo uporabo
zgornjega položaja vodil.
– Živila med pečenjem po potrebi obrnite.
Uporaba žara
Žar zagotavlja neposredno toploto za srednji
del ponve za žar. Za najboljše rezultate pri-
pravljajte na žaru samo manjše količine živil.
Na ta način prihranite tudi energijo.
1. Z zasukom gumba za nastavitev funkcije
pečice vklopite pečico
2. Regulator temperature zavrtite na želeno
temperaturo.
3. Izberite ustrezno rešetko za ponev za žar
ter postopek peke na žaru nastavite v
skladu z debelino živil. Upoštevajte navo-
dila za pripravo živil na žaru.
Grelec za žar se krmili s termostatom. Med
postopkom pečenja na žaru se žar v pre-
sledkih vklaplja in izklaplja ter tako preprečuje
pregrevanje.
Termična obdelava na žaru
Termična obdelava na žaru omogoča alter-
nativno metodo priprave živil, ki je običajno
povezana s klasično pripravo na žaru. Grelec
za žar in ventilator pečice delujeta hkrati ter
zagotavljata kroženje vročega zraka okoli ži-
vil.
Odpade potreba po preverjanju in obračanju
živila.
Termična obdelava na žaru pomaga zmanj-
šati vonjave, ki nastajajo pri kuhanju.
Z izjemo popečenja in rahlega zapečenja
zrezkov lahko termično obdelavo na žaru
uporabite za vsa živila, ki jih pripravljate s tra-
dicionalnim pečenjem na žaru.
Pečenje je bolj nežno; zato je čas pečenja z
uporabo termične obdelave nekoliko daljši
od časa, ki je potreben za tradicionalno pe-
čenje na žaru.
Ena izmed prednosti pa je v tem, da lahko
naenkrat pripravljate večjo količino živil.
1. Z zasukom gumba za nastavitev funkcije
pečice vklopite pečico
2.Pomembno! Nastavite termično
obdelavo na žaru z najvišjo temperaturo
200 °C.
Odmrzovanje
Ventilator pečice deluje brez vročine in po-
vzroča kroženje zraka pri sobni temperaturi v
pečici.
To pospeši odmrzovanje.
Vendar na hitrost odmrzovanja vpliva tudi
temperatura v kuhinji.
Ta funkcija je še posebej primerna za od-
mrzovanje občutljivih živil, ki se lahko na vr-
očini pokvarijo, kot so npr. torte, polnjene s
kremo, ledene torte, pecivo, kruh in drugi
kvašeni izdelki.
Gumb termostata mora biti v položaju za iz-
klop.
Žar in raženj
Opozorilo! Vrata pečice naj bodo
vedno zaprta.
Vilice in palice ražnja so koničaste in
ostre (če so na voljo za vašo pečico).
Pri njihovi uporabi bodite zelo pre-
vidni, da se ne poškodujete.
Upoštevajte naslednja navodila:
1. Meso potisnite na raženj in ga pritrdite z
vilicami.
2. Palico ražnja namestite na nosilec in ce-
loten raženj potisnite na drugo višino.
3. Konico palice za raženj potisnite v odpr-
tino za motor za vrtenje ražnja na zadnji
steni pečice.
4. Ročaj odvijte s palice.
5. V prestrezno ponev nalijte približno 1/2 li-
tra vode in jo potisnite na prvo višino.
6. Stikalo za izbiro funkcije zavrtite v položaj
in nastavite želeno temperaturo.
10 progress