User manual

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Cottura tradizionale e Cottura ventilata
I tempi indicati non comprendono il preriscaldamento.
Preriscaldate sempre il forno vuoto per 10 minuti.
Le temperature riportate sono valori indicativi. Eventualmente, modificatele in
base alle vostre preferenze personali.
( * ) Per la cottura contemporanea di più cibi, si consiglia di disporli ai livelli indicati fra parentesi.
TORTE E DOLCI
Torte lievitate 2 170 2 (1 e 3)* 160 45-60 Tortiera
Pasta frolla 2 170 2 (1 e 3)* 160 20-30 Tortiera
Torta di ricotta 1 175 2 165 60-80 Tortiera
Torta di mele 1 170 2 (1 e 3)* 160 90-120 Tortiera
Strudel 2 180 2 160 60-80 Piastra da forno
Crostata 2 190 2 (1 e 3)* 180 40-45 Tortiera
Torta morbida 2 170 2 150 60-70 Tortiera
Pan di Spagna 1 170 2 (1 e 3)* 165 30-40 Tortiera
Dolce con canditi 1 150 2 150 120-150 Tortiera
Torta di prugne 1 175 2 160 50-60 Teglia per pane
Dolcetti 3 170 2 160 20-35 Piastra da forno
Biscotti 2 160 2 (1 e 3)* 150 20-30 Piastra da forno
Meringhe 2 135 2 (1 e 3)* 150 60-90 Piastra da forno
Focaccine 2 200 2 190 12~20 Piastra da forno
Pasticceria: bigné 2 o 3 210 2 (1 e 3)* 170 25-35 Piastra da forno
Tortine 2 180 2 170 45-70 Stampi
PANE E PIZZA
Pane bianco 1 195 2 185 60-70
Pane di segale 1 190 1 180 30-45 Teglia per pane
Panini 2 200 2 (1 e 3)* 175 25-40 Piastra da forno
Pizza 2 200 2 200 20-30 Piastra da forno
SFORMATI
Sformato di pasta 2 200 2 (1 e 3)* 175 40-50 Teglia
Sformato di verdure 2 200 2 (1 e 3)* 175 45-60 Teglia
Quiche 1 210 1 190 30-40 Teglia
Lasagne 2 200 2 200 25-35 Teglia
Cannelloni 2 200 2 200 25-35 Teglia
CARNE
Manzo 2 190 2 175 50-70 Griglia
Suino 2 180 2 175 100-130 Griglia
Vitello 2 190 2 175 90-120 Griglia
Roastbeef
al sangue 2 210 2 200 50-60 Griglia
cottura media 2 210 2 200 60-70 Griglia
ben cotto 2 210 2 200 70-80 Griglia
Spalla di maiale 2 180 2 170 120-150 Con cotica
Stinco di maiale 2 180 2 160 100-120 2 pezzi
Agnello 2 190 2 175 110-130 Coscia
Pollo 2 190 2 200 70-85 Intero
Tacchino 2 180 2 160 210-240 Intero
Anatra 2 175 2 220 120-150 Intero
Oca 2 175 1 160 150-200 Intero
Coniglio 2 190 2 175 60-80 In pezzi
Lepre 2 190 2 175 150-200 In pezzi
Fagiano 2 190 2 175 90-120 Intero
Polpettone 2 180 2 170 tot. 150 Teglia per pane
PESCE
Trota/Pesci d'acqua salata 2 190 2 (1 e 3)* 175 40-55 3-4 pesci
Tonno/Salmone 2 190 2 (1 e 3)* 175 35-60 4-6 filetti
ALIMENTI
Cottura tradizionale
Cottura ventilata
Temp.
(°C)
Temp.
(°C)
4
3
2
1
Tempo di
cottura
in minuti
OSSERVAZIONI
4
3
2
1
Livello Livello
Tabelle di cottura