User manual

Roštilj i ražanj
Upozorenje Svako pečenje se mora
izvršiti sa zatvorenim vratima.
Vilice i ražanj su oštri (ako su ispo-
ručeni uz pećnicu).
Pri korištenju rukujte pažljivo kako
biste izbjegli ozljede.
Slijedite upute koje su navedene u daljnjem
tekstu:
1. Potisnite meso na ražanj i pričvrstite ga
vilicama.
2. Postavite ražanj na držač i gurnite cijeli
sklop na drugu razinu.
3. Umetnite vrh ražnja u otvor motora na
stražnjem zidu pećnice.
4. Odvijte ručicu s ražnja.
5. U pladanj za sakupljanje tekućine stavite
oko 1/2 l vode i postavite ga na prvu ra-
zinu.
6. Okrenite gumb za odabir funkcija u
položaj
i podesite željenu temperatu-
ru.
Savjeti i tablice pečenja
Prilikom pečenja kolača:
Kolači i tijesta obično zahtijevaju srednju
temperaturu (150 °C-200 °C).
Zato pećnicu treba prethodno zagrijavati
približno 10 minuta.
Nemojte otvarati vrata pećnice prije nego što
prođu 3/4 vremena pečenja.
Krušno tijesto za pogače i pite peče se u
kalupu na otvaranje ili na pladnju do 2/3
vremena pečenja, a zatim se ukrašava i peče
do kraja.
Vrijeme tog daljnjeg pečenja ovisi o vrsti i
količini ukrasa ili punjenja.
Biskvitne smjese moraju se teško odvajati od
žlice.
Pretjerana tekućina nepotrebno će produžiti
vrijeme pečenja.
Ako u pećnicu istovremeno stavite dva
pladnja za pečenje s kolačima ili keksima,
jedna razina za policu između njih treba ostati
prazna.
Ako u pećnicu istovremeno stavite dva
pladnja za pečenje s kolačima ili keksima,
nakon otprilike 2/3 vremena pečenja
zamijenite im mjesto i okrenite ih.
Prilikom pečenja mesa i ribe:
Nemojte peći komade manje od 1 kg.
Manji komadići pečenjem bi se mogli isušiti.
Crveno meso koje izvana mora biti dobro pe-
čeno, a ostati srednje ili malo pečeno iznutra,
treba peći na višoj temperaturi (200 °C - 250
°C).
S druge strane, bijelo meso, perad i riba zah-
tijevaju nižu temperaturu (150 °C- 175 °C).
Ako je vrijeme pečenja kratko, sastojke za
umak ili sok od pečenke treba dodati u po-
sudu za pečenje odmah na poč
etku.
U suprotnom ih dodajte u posljednjih pola
sata.
Žlicom možete provjeriti je li meso pečeno:
ako ne uliježe pod pritiskom, ispeklo se i iz-
nutra.
Pečena govedina i file, koji iznutra moraju
ostati ružičasti, moraju se peći na višoj
temperaturi kraće vrijeme.
Ako meso pečete izravno na polici pećnice,
na razinu ispod stavite pladanj za pečenje da
u njega padaju sokovi od pečenja.
Ostavite da komad mesa odstoji barem 15
minuta, da mesni sokovi ne bi istekli.
Za smanjenje stvaranja dima u pećnici pre-
poručujemo da u posudu za pečenje ulijete
malo vode.
Kondenzaciju ćete spriječiti ako više puta do-
date vodu.
progress 11