User manual

Готвене при намаляване на
замърсяването
Гответе при препоръчаните температу‐
ри.
По-високи температури по време на пе‐
чене, ще увеличат замърсяването.
Опитайте се да готвите при по-ниска
температура за по-дълго време.
По такъв начин ще спестите енергия и
печеното месо ще бъде по-меко.
Използвайте минимално количество, ако
е необходимо, допълнително олио или
мазнина, когато печете месо; за карто‐
фите е необходимо само намазване с
мазнина преди печене. Допълнителна
мазнина във фурната по време на пече‐
не ще увеличи пръскането и замърсява‐
нето.
НЕ е необходимо да се прибавя вода в
тавата за месо, когато се пече. Вода и
тлъсти сосове изтичат от печеното месо
по време на самото печене и пръскат
прекалено, дори при нормални темпера‐
тури.
Това може да предизвика образуване на
кондензация.
Покриването на големи парчета месо по
време на готвене, също ще предотврати
пръскането по вътрешните повърхности;
свалянето на покритието за проследени‐
те 20-30 минути, ще позволи допълни‐
телно запичане, ако е необходимо.
Някои големи парчета месо и пуйки се
възползват от този метод на готвене,
който позволява месото да се изпече от‐
вътре, преди препичането отвън.
Използвайте тава за печене. По време
на печенето, мазнината от месото ще се
събере под тавата за печене и следова‐
телно се предотврътява плискането й
върху "каталитичните" обшивки.
Телескопични опори за рафтове и
каталитични панели
Опорите на рафта и релсите на катали‐
тичните панели от лявата и дясната
страна на фурната могат да се свалят за
почистване на страничните стени.
Първо се уверете, че фурната е изсти‐
нала и е изключена от мрежата.
Отстраняване на опорните шини на ска‐
рата.
Първо издърпайте предната част на во‐
дача от стената на фурната и след това
откачете задната част (2).
Поставяне на опорните шини на скарата
При поставяне, първо окачете обратно
водачите за задната част, след това ги
поставете в предната част и ги притис‐
нете към местата им.За да почистите
опорните водачи на рафта, ги намокрете
с топла сапунена вода и премахнете упо‐
ритите следи с добре напоена със сапу‐
нена вода кърпа. Изплакнете ги добре и
ги подсушете с мека кърпа.
progress 19