User manual

progress 49
Ettersom olje, fett og matrester osv. avleires,
vil de nedbrytes av den katalytiske emaljen.
For hjelpe til med denne prosessen, er det en
god ide og la ovnen stå på i en time eller to
hver uke uten mat, for å forsikre seg om at de
katalytiske beleggene i ovnen fortsetter å
virke.
Gjør som følger for å rengjøre stekeovnen:
1. Tøm stekeovnen (panne, ovnsstige,
stekeplate, dryppanne osv.). Ikke la noen
gjenstander bli værende i stekeovnen.
2. Drei funksjonsbryteren til funksjonen
varmluft
.
3. Drei termostatbryteren til 250 °C.
4. La ovnen stå på uten mat i ca 45 minutter.
5. Åpne et vindu eller bruk ventilatoren for å
lufte ut.
Gjenta denne prosedyren med funksjonen
"Grill - og roterende spydd"
i ca. 5
minutter.
Dersom stekeovnen er kald, la den stå på i
60 minutter.
Ikke forsøk å gjøre ren den
katalytiske emaljen.
Generelle råd og tips
• Manuell rengjøring av den
katalytiske innerveggen anbefales
ikke. Impregnerte stålullputer,
rengjøringsmidler på sprayboks og
andre skurende rengjøringsmidler
vil føre til skade.
• En viss misfarging og avpussing
av den katalytiske overflaten kan
oppstå med tiden. Dette har ingen
innvirkning på de katalytiske
egenskapene.
• Følg anbefalingene i "Steking med
minst mulig søl”.
Stell av katalytisk innervegg
Steking med minst mulig søl
Bruk anbefalt temperatur. Jo høyere
steketemperatur, desto mer sprut og søl. Prøv
å la maten steke lengre ved lav temperatur.
På den måten sparer du energi, og steken blir
saftigere.
Bruk ingen eller minimalt med ekstra olje eller
fett ved steking av kjøtt; Poteter krever bare
lett pensling med fett før steking. Ekstra fett i
ovnen under steking vil gi mer sprut og søl. Det
er IKKE nødvendig å tilsette vann i langpannen
under stekingen. Sjyen og fettet fra kjøttet
danner mye sprut under stekingen, også ved
normale temperaturer. Dessuten forårsaker
sjyen kondens.
Ved å dekke til steken under stekingen,
forhindrer du tilsøling av ovnens innside; Fjern
tildekkingen de siste 20-30 minuttene hvis det
er behov for ekstra bruning. Denne metoden
anbefales spesielt for store steker og kalkun,
for å la dem bli gjennomstekte før utsiden blir
brent.
Bruk gjerne en dyp panne. Under stekingen vil
fettet fra steken havne under stativet, og du
unngår søl på den "katalytiske" innerveggen.