User manual

Poisson
Mets Température
(°C)
Durée (min) Niveau Eau dans le
compartiment
d'eau (ml)
Truite, environ
250 g
85 30 - 40 1 550
Crevettes
fraîches
85 20 - 25 1 450
Crevettes sur-
gelées
85 30 - 40 1 550
Filets de sau-
mon
85 25 - 35 1 500
Truite saumo-
née, environ
1 000 g
85 40 - 45 1 600
Moules 96 20 - 30 1 500
Filet de poisson
plat
80 15 1 350
Viande
Mets Température
(°C)
Durée (min) Niveau Eau dans le
compartiment
d'eau (ml)
Jambon cuit
(1 000 g)
96 55 - 65 1 800 + 150
Escalope de
poulet pochée
90 25 - 35 1 500
Poulet poché,
1 000 à 1 200 g
96 60 - 70 1 800 + 150
Filet mignon de
viande blanche
sans gigot,
800 à 1 000 g
90 80 - 90 1 800 + 300
Kasseler (filet
mignon de porc
fumé) poché
90 70 - 90 1 800 + 300
Tafelspitz (bœuf
bouilli)
96 110 - 120 1 800 + 700
Chipolatas 80 15 - 20 1 400
Progress 19