User manual

Kala
Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Vesilokeron
vesimäärä
(ml)
Taimen, n. 250
g
85 30 - 40 1 550
Katkaravut, tuo-
reet
85 20 - 25 1 450
Katkaravut, pa-
kastetut
85 30 - 40 1 550
Lohifileet 85 25 - 35 1 500
Härkänieriä, n.
1000 g
85 40 - 45 1 600
Simpukat 96 20 - 30 1 500
Litteät kalafileet 80 15 1 350
Liha
Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Vesilokeron
vesimäärä
(ml)
Keitetty kinkku
1000 g
96 55 - 65 1 800 + 150
Kanan rintapa-
la, haudutettu
90 25 - 35 1 500
Kana, haudu-
tettu, 1000 -
1200 g
96 60 - 70 1 800 + 150
Vasikan-/
porsaankylki-
paisti ilman koi-
pea, 800 -
1000 g
90 80 - 90 1 800 + 300
Kassler (savus-
tettu poraankyl-
kipaisti), haudu-
tettu
90 70 - 90 1 800 + 300
Tafelspitz (kei-
tettyä naudanli-
haa)
96 110 - 120 1 800 + 700
Nakkimakkarat 80 15 - 20 1 400
18 Progress