User manual

Резултати печења Могући узрок Решење
Колач неће да нара‐
сте и постаје гњецав,
намрешкан, раздваја
се.
Температура рерне је
превисока.
Када следећи пут будете пекли
у рерни, подесите мало нижу
температуру.
Време печења је сувише
кратко.
Продужите време печења. Не
можете да скратите времe
печења тако што ћете подесити
вишу температуру.
Има превише течности у
смеси.
Користите мање течности. Во‐
дите рачуна о времену мућења,
посебно ако користите миксер.
Колач је исувише сув. Температура рерне је су‐
више ниска.
Када следећи пут будете пекли
у рерни, подесите вишу темпе‐
ратуру.
Време печења је сувише
дуго.
Када следећи пут будете пекли,
подесите краће време печења.
Колач неравномерно
тамни.
Температура рерне је
превисока а време
печења је сувише кратко.
Подесите нижу температуру у
рерни и дуже време печења.
Смеса је неравномерно
распоређена.
Распоредите смесу равномерно
по плеху за печење.
Колач није готов за
предвиђено време
печења.
Температура рерне је су‐
више ниска.
Када следећи пут будете пекли
у рерни, подесите нешто вишу
температуру.
Печење на једном нивоу:
Печење у плеховима
Храна Функција Температура
(°C)
Време (мин) Ниво решет‐
ке
Прстенаст ко‐
лач/Бриош
Печење уз
равни вентил.
150 - 160 50 - 70 1
Мадера колач/
Воћни колачи
Печење уз
равни вентил.
140 - 160 70 - 90 1
Корица за воћ‐
ни колач – хр‐
скави колач
Печење уз
равни вентил.
170 - 180
1)
10 - 25 2
Корица за воћ‐
ни колач -
смеса за пати‐
шпањ
Печење уз
равни вентил.
150 - 170 20 - 25 2
Progress 29