User manual

Aliment Gatire Intensiva (primul pas: găti‐
rea cărnii)
Gatire Cu Abur (al doilea pas:
adăugaţi legumele)
Tempe‐
ratura
(°C)
Durată
(min)
Nivel raft Tempe‐
ratura
(°C)
Durată
(min)
Nivel raft
Friptură
de viţel 1
kg,
Orez, le‐
gume
180 50 - 60 carne: 1 99 30 - 40 carne: 1
legume:
3
Umiditate Ridicată
Utilizaţi raftul de pe al doilea nivel.
Aliment Temperatura
(°C)
Durată
(min)
File de
peşte
subţire
85 15 - 25
Ouă la
cuptor
90 - 110 15 - 30
Peşte
mic
până la
0,35 kg
90 20 - 30
File de
peşte
gros
90 25 - 35
Peşte în‐
treg
până la
1 kg
90 30 - 40
Cus‐
tard /
tartă în
vase mi‐
ci
90 35 - 45
Găluşte
la cuptor
120 - 130 40 - 50
Terrine 90 40 - 50
Umiditate Scăzută
Utilizaţi raftul de pe al doilea nivel.
Aliment Temperatura
(°C)
Durată
(min)
Baghete
proaspete
40 - 50 g
200 20 - 30
Chifle
proaspete
200 20 - 30
Baghete
proaspete,
congelate
40 - 50 g
200 25 - 35
Drob de
carne,
crudă 0,5
kg
180 30 - 40
Chifle 40 -
60 g
180 - 210 30 - 40
Paste 190 40 - 50
Pâine 0,5 -
1 kg
180 - 190 45 - 50
Lasagne 180 45 - 55
Pui 1 kg 180 - 200 50 - 60
Cartofi gra‐
tinati
160 - 170 50 - 60
Pulpă de
porc afu‐
mată 0,6 -
1 kg
160 - 180 60 - 70
26 Progress