User manual

Hússütés
Használjon hőálló edényeket.
A nagyon húsdarabokat közvetlenül a
tepsiben, vagy a fölötte lévő huzalpolcon
süsse.
Tegyen egy kis vizet a tepsibe, hogy a
húsból kifolyó lé vagy zsír ne égjen rá.
Ha ropogós külsejű húst kíván sütni,
helyezze a hússütő tepsibe, és ne tegyen
rá fedőt.
A sütési idő 1/2 - 2/3 részének elteltekor
fordítsa meg a sütött húst.
Ahhoz, hogy a hús szaftosabb maradjon:
• a nem zsíros húsokat fedéllel ellátott
sütőtepsiben süsse meg, vagy
használjon sütőzacskót.
• a húst vagy halat nagyobb darabokban
(legalább 1 kg-os) süsse.
• hússütés közben a nagyobb
húsdarabokat vagy szárnyasokat
többször locsolja meg a saját levükkel.
Sütési táblázat
Marhahús
Ételek Mennyi‐
ség
Funkció Hőmér‐
séklet (°C)
Idő (perc) Polcma‐
gasság
Serpenyős
marhasült
1–1,5 kg Felső/Alsó
Fűtés
230 120 - 150 1
Marhasült vagy
marhabélszín:
véres
vastagság
(cm) sze‐
rint
Infrasütés
190 - 200
1)
5 - 6 1
Marhasült vagy
marhabélszín:
közepes
vastagság
(cm) sze‐
rint
Infrasütés
180 - 190
1)
6 - 8 1
Marhasült vagy
marhabélszín:
jól átsütve
vastagság
(cm) sze‐
rint
Infrasütés
170 - 180
1)
8 - 10 1
1)
Melegítse elő a sütőt.
Sertés
Ételek Mennyiség
(kg)
Funkció Hőmérsék‐
let (°C)
Idő (perc) Polcma‐
gasság
Lapocka/tarja/
sonka
1 - 1.5 Infrasütés 160 - 180 90 - 120 1
Borda/karaj 1 - 1.5 Infrasütés 170 - 180 60 - 90 1
Fasírt 0.75 - 1 Infrasütés 160 - 170 50 - 60 1
Sertés csülök
(előfőzött)
0.75 - 1 Infrasütés 150 - 170 90 - 120 1
34 Progress