User manual

Speise Temperatur
(°C)
Dauer
(Min.)
Backfertige
Baguettes,
gefroren,
40 - 50 g
200 25 - 35
Hackbra‐
ten, roh,
0,5 kg
180 30 - 40
Brötchen
40 - 60 g
180 - 210 30 - 40
Nudelauf‐
lauf
190 40 - 50
Brot, 0,5 -
1 kg
180 - 190 45 - 50
Lasagne,
frisch
180 45 - 55
Hähnchen,
1 kg
180 - 200 50 - 60
Speise Temperatur
(°C)
Dauer
(Min.)
Kartoffel‐
gratin
160 - 170 50 - 60
Geräucher‐
ter Schwei‐
nerücken,
0,6 - 1 kg
160 - 180 60 - 70
Roastbeef,
1 kg
180 - 200 60 - 90
Ente, 1,5 -
2 kg
180 70 - 90
Kalbsbra‐
ten, 1 kg
180 80 - 90
Schweine‐
braten, 1
kg
160 - 180 90 - 100
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene
Gans, 3 kg 170 130 - 170 1
Regenerieren
Nutzen Sie die zweite Einschubebene
Stellen Sie die Temperatur auf 110 °C ein.
Speise Dauer
(Min.)
Tellergerichte 10 - 15
Nudelauflauf 10 - 15
Reis 10 - 15
Knödel 15 - 25
Backen
• Stellen Sie bei der ersten Zubereitung
die niedrigere Temperatur ein.
• Sie können die Backzeit um 10 - 15
Minuten verlängern, wenn Kuchen auf
mehreren Ebenen gebacken werden.
• Höhenunterschiede bei Kuchen und
Gebäck können zu unterschiedlicher
Bräunung führen. Im Fall einer
unterschiedlichen Bräunung ist es nicht
notwendig die Temperatur zu ändern.
Die Unterschiede gleichen sich
während des Backens aus.
• Die Backbleche im Ofen können sich
beim Backen verformen. Nachdem die
Backbleche abgekühlt sind, hebt sich
die Verformung wieder auf.
28 Progress