User manual

Plat Turbo Gril (première étape : cuisez
la viande)
Vapeur Intense (seconde étape :
ajoutez les légumes)
Tempé‐
rature
(°C)
Durée
(min)
Posi‐
tions
des gril‐
les
Tempé‐
rature
(°C)
Durée
(min)
Posi‐
tions
des gril‐
les
Rôti de
porc 1 kg
Pommes
de terre,
légumes,
sauce
180 60 - 70 viande : 1 99 30 - 40 viande : 1
légumes :
3
Rôti de
veau 1 kg
Riz, légu‐
mes
180 50 - 60 viande : 1 99 30 - 40 viande : 1
légumes :
3
Humidité Élevée
Utilisez le deuxième niveau de la grille.
Plat Température
(°C)
Durée
(min)
Filets de
poisson
fins
85 15 - 25
Œufs co‐
cotte
90 - 110 15 - 30
Petit
poisson
jusqu'à
0,35 kg
90 20 - 30
Filets de
poisson
épais
90 25 - 35
Poisson
entier
jusqu'à 1
kg
90 30 - 40
Crème
anglai‐
se / flan
en petits
réci‐
pients
90 35 - 45
Plat Température
(°C)
Durée
(min)
Quenel‐
les au
four
120 - 130 40 - 50
Terrines 90 40 - 50
Humidité Faible
Utilisez le deuxième niveau de la grille.
Plat Température
(°C)
Durée
(min)
Baguettes
précuites
40 - 50 g
200 20 - 30
Petits pains
prêts à cui‐
re
200 20 - 30
Baguettes
précuites,
surgelées
40 - 50 g
200 25 - 35
Pâté à la
viande, cru
0,5 kg
180 30 - 40
Progress 27