User manual

Fonction du
four
Utilisation
Cuisson du
pain
Utilisez cette fonction
pour préparer du pain et
des petits pains et obte‐
nir un excellent résultat
professionnel en termes
de croustillant, de cou‐
leur et de brillance de la
croûte.
Maintien Au
Chaud
Pour maintenir les ali‐
ments au chaud.
Réhydrata‐
tion Vapeur
Pour faire réchauffer des
aliments à la vapeur pour
éviter que la surface ne
se dessèche. La chaleur
est diffusée de façon
douce et homogène, ce
qui permet de conserver
les saveurs et arômes
des aliments comme s'ils
venaient d'être préparés.
Vous pouvez utiliser cet‐
te fonction pour réchauf‐
fer directement des ali‐
ments sur une assiette.
Vous pouvez faire ré‐
chauffer plusieurs assiet‐
tes simultanément en uti‐
lisant les différents gra‐
dins.
Humidité Fai‐
ble
Pour cuire du pain, rôtir
de gros morceaux de
viande ou réchauffer des
plats réfrigérés ou surge‐
lés.
Humi‐
dité Élevée
Pour les plats à haute te‐
neur en humidité et pour
pocher le poisson, pour
la gelée royale et les ter‐
rines.
Fonction du
four
Utilisation
Vapeur Inten‐
se
Pour les légumes, le
poisson, les pommes de
terre, le riz, les pâtes et
autres accompagne‐
ments.
Durant certaines fonctions,
l'éclairage s'éteint
automatiquement lorsque le
four atteint une température
inférieure à 60 °C.
Réglage du mode de cuisson
1. Allumez le four avec .
L'affichage indique la température réglée,
le symbole et le numéro du mode de
cuisson.
2. Appuyez sur ou pour régler un
mode de cuisson.
3. Appuyez sur , ou le four démarre
automatiquement au bout de
5 secondes.
Si vous allumez le four sans régler de
mode de cuisson ni de programme,
l'appareil s'éteint automatiquement au
bout de 20 secondes.
Modification de la température
Appuyez sur la touche ou pour
changer la température par paliers de
5 °C.
Lorsque le four atteint la température
réglée, un signal sonore retentit et
l'indicateur de préchauffage s'éteint.
Vérification de la température
Vous pouvez vérifier la température
actuelle à l'intérieur du four lorsque la
fonction ou le programme sont en cours.
1. Appuyez sur
.
L'affichage indique la température à
l'intérieur du four.
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