User manual

Lammas
Ruokalaji Määrä (kg) Toiminto Lämpötila
(°C)
Aika (min) Kannatin‐
taso
Lampaan‐
reisi / lam‐
maspaisti
1 - 1.5 Gratinointi 150 - 170 100 - 120 1
Lampaan‐
selkä
1 - 1.5 Gratinointi 160 - 180 40 - 60 1
Riista
Ruokalaji Määrä (kg) Toiminto Lämpötila
(°C)
Aika (min) Kannatin‐
taso
Jäniksen‐
koivet / -sel‐
kä
korkeintaan
1
Ylä-/
Alalämpö
230
1)
30 - 40 1
Kauriin-/
hirvenselkä
1.5 - 2 Ylä-/
Alalämpö
210 - 220 35 - 40 1
Kauriin-/
hirvenreisi
1.5 - 2 Ylä-/
Alalämpö
180 - 200 60 - 90 1
1)
Esikuumenna uuni.
Lintupaisti
Ruokalaji Määrä (kg) Toiminto Lämpötila
(°C)
Aika (min) Kannatin‐
taso
Linnunliha
paloina
0,2 - 0,25
kpl
Gratinointi 200 - 220 30 - 50 1
Broilerin‐
puolikkaat
0,4 - 0,5 kpl Gratinointi 190 - 210 35 - 50 1
Broileri, ka‐
na
1 - 1.5 Gratinointi 190 - 210 50 - 70 1
Ankka 1.5 - 2 Gratinointi 180 - 200 80 - 100 1
Hanhi 3.5 - 5 Gratinointi 160 - 180 120 - 180 1
Turkki 2.5 - 3.5 Gratinointi 160 - 180 120 - 150 1
Turkki 4 - 6 Gratinointi 140 - 160 150 - 240 1
Kala (haudutettu)
Ruokalaji Määrä (kg) Toiminto Lämpötila
(°C)
Aika (min) Kannatin‐
taso
Kokonainen
kala
1 - 1.5 Ylä-/
Alalämpö
210 - 220 40 - 60 1
34 Progress