User manual

Toit Kogus Temperatuur
(°C)
Aeg (min.) Riiuli tasand
Rostbiif 1000 - 1500 g 120 120 - 150 1
Veisefilee 1000 - 1500 g 120 90 - 150 3
Röstitud vasi‐
kaliha
1000 - 1500 g 120 120 - 150 1
Steigid 200 - 300 g 120 20 - 40 3
Pitsarežiim
Toit Temperatuur (°C) Aeg (min.) Riiuli tasand
Pitsa (õhuke põhi)
210 - 230
1)2)
15 - 25 2
Pitsa (erinevate li‐
sanditega)
180 - 200 20 - 30 2
Korvikesed 180 - 200 40 - 55 1
Spinatipirukas 160 - 180 45 - 60 1
Quiche Lorraine 170 - 190 45 - 55 1
Šveitsi juustupirukas 170 - 190 45 - 55 1
Õunakook, kattega 150 - 170 50 - 60 1
Köögiviljapirukas 160 - 180 50 - 60 1
Hapendamata leib
210 - 230
1)
10 - 20 2
Lehttaignaküpsetis
160 - 180
1)
45 - 55 2
Flammekuchen (pit‐
sataoline Elsassi
roog)
210 - 230
1)
15 - 25 2
Vene pirukad (cal‐
zoned vene moodi)
180 - 200
1)
15 - 25 2
1)
Eelsoojendage ahi.
2)
Kasutage sügavat panni.
Röstimine
Kasutage kuumakindlaid ahjunõusid.
Küpsetage suuri lihatükke otse ahjuplaadil
või ahjuplaadile asetatud traatrestil.
Kallake ahjuplaadile veidi vett, et tilkunud
lihamahlad kõrbema ei läheks.
Kamaraga praetükke võib küpsetusplaadil
küpsetada ilma kaaneta.
Pöörake praadi, kui 1/2–2/3 küpsetusajast
on möödunud.
Et hoida liha mahlasena:
• taise liha küpsetamisel kasutage
kaanega küpsetusvorme või -kotte.
Progress 31