User manual

Tabel braadstukken
Rundvlees
Gerecht Hoeveel‐
heid
-functie Tempera‐
tuur (°C)
Tijd (min) Rooster‐
hoogte
Stoofvlees 1 – 1,5 kg Boven-/
Onder‐
warmte
230 120 - 150 1
Rosbief of os‐
sehaas: rood
per cm dik‐
te
Circulatie‐
grill
190 - 200
1)
5 - 6 1
Rosbief of os‐
sehaas: medi‐
um
per cm dik‐
te
Circulatie‐
grill
180 - 190
1)
6 - 8 1
Rosbief of os‐
sehaas: gaar
per cm dik‐
te
Circulatie‐
grill
170 - 180
1)
8 - 10 1
1)
Oven voorverwarmen.
Varkensvlees
Gerecht Hoeveel‐
heid (kg)
-functie Tempera‐
tuur (°C)
Tijd (min) Rooster‐
hoogte
Schouderstuk /
nekstuk / ham‐
lap
1 - 1.5 Circulatie‐
grill
160 - 180 90 - 120 1
Kotelet / ribbe‐
tje
1 - 1.5 Circulatie‐
grill
170 - 180 60 - 90 1
Gehaktbrood 0.75 - 1 Circulatie‐
grill
160 - 170 50 - 60 1
Varkensschen‐
kel (voorge‐
kookt)
0.75 - 1 Circulatie‐
grill
150 - 170 90 - 120 1
Kalfsvlees
Gerecht Hoeveel‐
heid (kg)
-functie Tempera‐
tuur (°C)
Tijd (min) Rooster‐
hoogte
Geroosterd
kalfsvlees
1 Circulatie‐
grill
160 - 180 90 - 120 1
Kalfsschen‐
kel
1.5 - 2 Circulatie‐
grill
160 - 180 120 - 150 1
34 Progress